Nous sommes particulièrement stricts dans le choix du produit que nous proposons, afin de conserver la confiance que vous nous accordez, car nous ne pouvons pas vous décevoir.

Spécialités :

● Agneau de lait Riaza, une des appellations d'origine les plus réputées et de la meilleure qualité. Une viande d'agneau tendre et savoureuse qui accepte d'innombrables recettes et qui plaît même à ceux qui ne sont pas fans de la viande d'agneau.

● Le veau de lait (Ávila Tornadizos), viande tendre et savoureuse, riche en protéines de haute qualité.

● Veau rose (Ségovie), extrêmement tendre et au goût prononcé.

● Porc ibérique nourri au gland (frais), une des viandes les plus appréciées pour sa saveur exquise. Chaque morceau est spécial de par sa coupe et sa forme à la cuisson et à la consommation. Coupes classiques et plus actuelles telles que : plume, longe, proie, lézard, surlonge, secret, éventail, ventre, joue ou casteñeta.

● La longe de bœuf galicienne (Lomablanca – Coeses), la reine des viandes rouges et la pièce la plus recherchée par les carnivores.

Du lundi au vendredi de 9h00 à 14h00 et de 17h00 à 20h00. Samedi de 09h00 à 14h00