Route des Douces Passions de la Semaine Sainte : un voyage sucré à ne pas manquer

30/03/2026

La Semaine sainte à Madrid est aussi l'occasion de savourer. La Route des Douces Passions fait son grand retour : une expérience gastronomique qui vous invite à découvrir la ville à travers ses douceurs les plus traditionnelles… et aussi ses créations les plus originales.

Cette année, le parcours s'étend et se consolide avec la participation de plus de 180 établissements répartis dans toute la ville, dont des boulangeries artisanales, des restaurants et des marchés municipaux.

Parmi eux, les suivants se distinguent :

• Plus de 100 pâtisseries artisanales appartenant à l'Association des entrepreneurs artisans du secteur de la pâtisserie de Madrid (ASEMPAS)
• Plus de 50 établissements appartenant à l'Association des chefs et pâtissiers de Madrid (ACYRE)
• Et plus de 30 étals situés sur les marchés municipaux

Des torrijas classiques, dans toutes leurs versions : traditionnelles, caramélisées ou réinterprétées, aux propositions plus contemporaines, le parcours met en lumière le travail artisanal et la créativité des professionnels madrilènes.

Au-delà du plaisir gastronomique, cette initiative vise également à soutenir les entreprises locales et à mettre en valeur les produits artisanaux , renforçant ainsi le lien entre tradition, culture et économie dans la ville.

Promue par la mairie de Madrid en collaboration avec les associations professionnelles, cette voie de circulation s'inscrit dans une stratégie visant à dynamiser l'activité des pâtisseries, des restaurants et des marchés, en mettant l'accent sur la consommation locale et la qualité des produits.

S'il y a un moment idéal pour redécouvrir Madrid à travers ses saveurs, c'est maintenant.

Préparez-vous à un voyage gustatif riche en histoire et en douceurs authentiques. Suivez le lien ci-dessous pour découvrir l'itinéraire complet, la liste des établissements participants et où déguster ces spécialités.