Ruta Dulces Pasiones de Semana Santa: el dulce recorrido que no te puedes perder

30/03/2026

La Semana Santa en Madrid también se saborea. Vuelve la Ruta Dulces Pasiones, una experiencia gastronómica que invita a recorrer la ciudad a través de sus dulces más tradicionales… y también de sus versiones más innovadoras.

Este año, la ruta crece y se consolida con la participación de más de 180 establecimientos repartidos por toda la ciudad, entre pastelerías artesanas, restaurantes y mercados municipales.

Entre ellos, destacan:

• Más de 100 pastelerías artesanas de la Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería de Madrid (ASEMPAS)
• Más de 50 establecimientos de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE)
• Y más de 30 puestos ubicados en mercados municipales

Desde las clásicas torrijas, en todas sus versiones: tradicionales, caramelizadas o reinterpretadas, hasta propuestas más contemporáneas, la ruta pone en valor el trabajo artesanal y la creatividad de los profesionales madrileños.

Más allá del placer gastronómico, esta iniciativa también busca apoyar al comercio local y visibilizar el valor del producto artesano, reforzando el vínculo entre tradición, cultura y economía en la ciudad.

Impulsada por el Ayuntamiento de Madrid junto a asociaciones del sector, la ruta forma parte de una estrategia para dinamizar la actividad de pastelerías, restaurantes y mercados, poniendo el foco en el consumo de proximidad y en la calidad del producto.

Si hay un momento perfecto para redescubrir Madrid a través de sus sabores, es este.

Prepárate para un viaje lleno de sabor, historia y auténticas pasiones dulces. En el siguiente enlace puedes consultar la ruta completa con todos los establecimientos participantes y descubrir dónde probar cada una de estas delicias.