"RENCONTRES METAFUTURO ORIGINS": GASTRONOMIE ET IMPACT POSITIF ARRIVE À MADRID POUR TRANSFORMER LE SECTEUR GASTRONOMIQUE
05/09/2024
Le 19 septembre , le Théâtre Goya de Madrid accueillera les « Rencontres OríGenes Metafuturo : Gastronomie et impact positif » , un événement organisé par le Groupe Atresmedia et oríGenes, qui promet de marquer un avant et un après dans le panorama gastronomique de l'Espagne. Cet événement de référence réunira des professionnels et des experts du secteur pour aborder des sujets clés tels que la durabilité, l'innovation et la gastronomie, générant ainsi un espace de réflexion et de débat sur l'avenir de l'alimentation.
Un espace pour l’avenir de la gastronomie durable
L'Espagne s'est imposée comme l'une des destinations gastronomiques les plus importantes au monde, grâce à sa riche tradition culinaire, la créativité de ses chefs et la haute qualité de ses produits. Forts de cette réputation, les « Original Metafuture Meetings » visent à créer un forum pour promouvoir un changement vers une consommation et une production plus responsables dans le secteur gastronomique. L'initiative se positionne comme un événement pionnier dans l'organisation d'événements gastronomiques durables, dans le but de promouvoir des entrepreneurs gastronomiques à impact positif et de sensibiliser à l'importance d'une alimentation plus consciente.
Un programme axé sur la durabilité, l’innovation et l’impact positif
L’événement sera organisé autour de trois axes principaux :
- Discussions thématiques : Des experts en agriculture régénérative, économie circulaire et alimentation durable partageront leurs connaissances et expériences. Parmi les participants figurent des personnalités telles que Luis Planas, ministre de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation ; Fernando Valladares, scientifique environnemental et lauréat du Prix Princesse des Asturies 2024 ; Inma Puig, psychologue clinicienne au Celler de Can Roca ; María José San Román, chef et propriétaire de Monastrell ; Maria Quintín, directrice de l'Environnement et de la Transition alimentaire chez Carrefour ; et Mireia Torres, directrice de l'innovation chez Familia Torres, entre autres.
- Expérience gastronomique : Une sélection d'artisans renommés, tels que Xesc Reina, maître boucher de Can Company, et Jesús Lorenzo, artisan de Conservas Los Peperetes, raviront les participants avec des produits certifiés de haute qualité. L'expérience sera accompagnée de vins de petits vignerons et des bières de l'Alhambra, offrant une visite sensorielle du meilleur de la gastronomie locale.
- Gala des récompenses : Le premier gala de remise des prix dédié à la reconnaissance des entrepreneurs qui génèrent un impact positif sur la société et la planète aura lieu. L'événement se terminera par un cocktail de networking, où des start-up tournées vers l'avenir de la nutrition humaine présenteront leurs propositions innovantes.
Atresmedia et oríGenes : une alliance pour l'avenir gastronomique
Atresmedia, leader de l'information en Espagne, organise depuis deux ans « Metafuturo », une rencontre qui reflète son engagement à promouvoir le débat et à créer des forums permettant aux marques et aux institutions de communiquer sur leurs initiatives pour construire la société du futur. Pour sa part, oríGenes s'est distingué comme pionnier des événements gastronomiques régénératifs en Espagne, promouvant une gastronomie consciente et une consommation responsable, ainsi que la promotion des artisans entrepreneurs locaux. Avec cette collaboration, les deux entités cherchent à consolider « Encuentros Metafuturo oríGenes » comme référence dans l'organisation d'événements gastronomiques durables en Espagne.
Un événement à impact positif sur le secteur gastronomique
La rencontre réunira plus de 400 professionnels du secteur, parmi lesquels des chefs, des producteurs, des entrepreneurs et des distributeurs, et bénéficiera d'une large couverture par le média Atresmedia. Il promet d'être un espace de débat constructif et une plateforme pour promouvoir le développement d'initiatives durables dans le domaine gastronomique.
Les billets pour les « Original Metafuture Meetings : Gastronomie et Impact Positif » sont désormais disponibles sur le site officiel de l'événement .
Ne manquez pas cette occasion unique de faire partie de l'avenir de la gastronomie en Espagne, où la durabilité, l'innovation et l'impact positif seront les protagonistes.