Die Idee des Ortes entsteht einerseits aus der Kombination unserer Sorge um Lebensmittel, die uns dazu veranlasst hat, auf alle Arten von Konservierungsstoffen und verarbeiteten Produkten zu verzichten, um 100 % unserer Speisekarte mit Rohstoffen von lokalen Lieferanten zuzubereiten, und andererseits aufgrund mangelnder Transparenz bei der Zubereitung von Hamburgern. Unsere Kunden sind Menschen, die dem traditionellen Konzept von „Fast Food“ und verarbeiteten Lebensmitteln entfliehen und die Qualität unserer Produkte zu schätzen wissen.

Diese Einrichtung verfügt über Nachhaltigkeitsrichtlinien, die von der Hosteleria Madrid validiert wurden

Die Idee des Ortes entsteht einerseits aus der Kombination unserer Sorge um Lebensmittel, die uns dazu veranlasst hat, von allen Arten von Konservierungsmitteln und verarbeiteten Produkten zu fliehen, um 100% unserer Speisekarte mit Rohstoffen von lokalen Lieferanten herzustellen, und andererseits aufgrund mangelnder Transparenz bei der Zubereitung von Hamburgern. Wir verwenden verschiedene Teilstücke von galicischen Kühen, nicht Kalbfleisch, und wir sind diejenigen, die Hand für Hand, Stück für Stück, Hand für Hand auswählen, reinigen, schneiden, zerkleinern und in Hamburger verwandeln. Unsere Kunden sind Menschen, die dem traditionellen Konzept von „Fast Food“ und Fertiggerichten entfliehen und die Qualität unserer Produkte zu schätzen wissen.