Die Leute waren sehr verständnisvoll und der Abend war ein Erfolg. Es ist ein gutes Beispiel dafür, dass man ständig in den sauren Apfel beißen muss, um der Aufgabe für unsere Kunden gewachsen zu sein.

Diese Einrichtung verfügt über Nachhaltigkeitsrichtlinien, die von der Hosteleria Madrid validiert wurden

An einem unserer ersten offenen Tage hatten wir ein elektrisches Problem und wir verloren den Strom. Wir hatten den Platz voll zum Abendessen, und wir konnten nicht versagen. Wir mussten den ganzen Ort mit Kerzen beleuchten. Die Leute waren sehr verständnisvoll, und die Nacht war ein Erfolg. Es ist ein gutes Beispiel dafür, wie man ständig in den sauren Apfel beißen muss, um der Aufgabe für unsere Kunden gewachsen zu sein.