Pepa 的 Qüenco 是佩帕·穆尼奥斯 (Pepa Muñoz) 领导下的 50 多名令人难以置信的专业人士的努力和出色的工作。

佩帕从小就对厨房充满热情。 9 岁时，他已经在家族企业中清洗鱿鱼和凤尾鱼，11 岁时，他已经和父亲佩佩 (Pepe) 一起做饭，并陪同父亲参加他在西班牙各地提供的餐饮服务。

2003 年，他与合作伙伴 Mila Nieto 一起在现在的 Qüenco de Pepa 餐厅推出了他对美食的独特诠释。他们主要关注的是控制产品的来源，始终关注可持续性，从而尊重季节。