“但是看看我的意大利语怎么说！”米凯拉一边说，一边走向她的摊位——格拉西亚娜——亚历山德拉为两个路过的家伙分了一些烤乳猪。他从他的家乡阿里卡带来了这种香肠，这是一个比罗马本身还要古老的村庄，它在柜台上给人留下了深刻的印象，以至于人们忍不住拿着它自拍。为了让它变得如此美味，他们将猪肉打开，去骨并清洗干净，然后用大蒜、迷迭香、橄榄油和黑胡椒调味。他们在不添加防腐剂或色素的情况下将其烘烤 8 小时，直到失去 80% 的脂肪。如果您环顾四周，您会发现他们还出售 guanciale、nduja（卡拉布里亚典型的辛辣萨拉米香肠）、精酿啤酒和葡萄酒，这些啤酒和葡萄酒均来自靴子之国及其岛屿的不同地区的小规模生产。意大利产品的小型展示，即使在其原产国也很难找到。

周二至周六 10:30 至 20:45。周日 12:00 至 17:00。