马德里厄瓜多尔美食周：风味、文化和传统的邂逅

2024-12-04

马德里正准备举办厄瓜多尔美食周，该活动承诺以厄瓜多尔的丰富性和多样性烹饪来愉悦味蕾。 12 月 9 日至 13 日，这一庆祝活动不仅将突出安第斯国家的传统风味，还将展示其与优质西班牙食材相结合的创新能力。

正式落成典礼将于12 月 9 日在厄瓜多尔驻马德里总领事馆（Calle de Alenza，1）举行，标志着围绕12 月 12 日厄瓜多尔美食日开展的一系列活动的开始。

Raíz Ecuador：这一举措背后的推动力

该活动由西班牙厄瓜多尔企业家、厨师和酒店经营者协会主办，并带有Raíz Ecuador印章，该协会已成为在马德里社区推广厄瓜多尔美食、文化和产品的参考。该组织作为厄瓜多尔和西班牙之间的桥梁，突出了传统与创新相结合的美食价值观。

Raíz Ecuador 推动的项目不仅提升了该国的烹饪财富，而且还加强了厄瓜多尔商人和酒店经营者与马德里公众之间的联系。由于这个协会，厄瓜多尔美食在马德里的文化和美食全景中占据了越来越重要的地位。

厄瓜多尔餐厅路线在马德里首映

作为庆祝活动的一部分， 12 月 9日，一条汇集首都最好的厄瓜多尔餐厅的路线将在马德里托多东站推出。该项目是与马德里市议会商业和创业局以及厄瓜多尔驻西班牙大使馆合作开展的，将使马德里居民和游客能够探索提供最佳厄瓜多尔美食的便捷指南，包括传统的厄瓜多尔美食。菜肴以现代的方式诠释。

特色餐厅包括 Akipan、Ayawaskha Gastro、El Manaba、La Gata Manaba 和 Mitad del Mundo 等。这条路线巩固了厄瓜多尔作为首都美食强国的地位。

演示、品尝等等

在厄瓜多尔美食周期间，与会者将能够欣赏烹饪演示并品尝酸橘汁腌鱼或oncebollado等标志性菜肴。该提案超越了传统，融合了橄榄油、时令蔬菜和伊比利亚香肠等西班牙当地食材，展示了厄瓜多尔美食如何在不失其精髓的情况下进行自我改造和适应。

此外，还将探讨每道菜背后的故事，突出文化价值以及美食与厄瓜多尔身份之间的深层联系。

品味和连接文化的活动

厄瓜多尔美食周不仅是感官上的享受，也是一次探索厄瓜多尔美食财富如何在马德里的多样性中找到独特空间的邀请。凭借丰富的活动、路线和独特的风味，本次活动必将成为一次难忘的体验，通过烹饪将两个世界融为一体。

在这里，我们为您留下属于 Raíz Ecuador 项目的餐厅路线。