WOCHE DER ECUADORISCHEN GASTRONOMIE IN MADRID: EIN TREFFEN VON AROMEN, KULTUR UND TRADITION

04.12.2024

Madrid bereitet sich auf die Woche der ecuadorianischen Gastronomie vor, eine Veranstaltung, die Gaumen mit dem Reichtum und der kulinarischen Vielfalt Ecuadors begeistern wird. Vom 9. bis 13. Dezember wird diese Feier nicht nur die traditionellen Aromen des Andenlandes hervorheben, sondern auch seine Innovationsfähigkeit in Kombination mit hochwertigen spanischen Zutaten.

Die offizielle Einweihung findet am 9. Dezember im Generalkonsulat von Ecuador in Madrid (Calle de Alenza, 1) statt und markiert den Beginn eines Programms voller Aktivitäten rund um den Tag der ecuadorianischen Gastronomie, der am 12. Dezember begangen wird.

Raíz Ecuador: die treibende Kraft hinter dieser Initiative

Die Veranstaltung wird vom Verband ecuadorianischer Unternehmer, Köche und Hoteliers in Spanien unter dem Siegel Raíz Ecuador organisiert, das sich als Referenz bei der Förderung der ecuadorianischen Gastronomie, Kultur und Produkte in der Autonomen Gemeinschaft Madrid etabliert hat. Diese Organisation fungiert als Brücke zwischen Ecuador und Spanien und unterstreicht die Werte einer Küche, die Tradition und Innovation vereint.

Raíz Ecuador fördert Projekte, die nicht nur den kulinarischen Reichtum des Landes hervorheben, sondern auch die Verbindung zwischen ecuadorianischen Geschäftsleuten und Hoteliers und der Madrider Öffentlichkeit stärken. Dank dieser Vereinigung nimmt die ecuadorianische Gastronomie einen immer wichtigeren Platz im kulturellen und gastronomischen Panorama Madrids ein.

Premiere der Route der ecuadorianischen Restaurants in Madrid

Im Rahmen der Feierlichkeiten wird am 9. Dezember hier, in Todo Esta en Madrid, eine Route eröffnet, die die besten ecuadorianischen Restaurants der Hauptstadt zusammenbringt. Dieses Projekt, das in Zusammenarbeit mit der Direktion für Handel und Unternehmertum des Stadtrats von Madrid und der ecuadorianischen Botschaft in Spanien durchgeführt wird, ermöglicht es den Einwohnern und Besuchern Madrids, einen leicht zugänglichen Führer mit Lokalen zu erkunden, die das Beste der ecuadorianischen Küche anbieten, von der traditionellen bis hin zur traditionellen Küche Gerichte bis hin zu zeitgenössischen Interpretationen.

Zu den empfohlenen Restaurants zählen unter anderem Akipan, Ayawaskha Gastro, El Manaba, La Gata Manaba und Mitad del Mundo. Diese Route stärkt Ecuadors Positionierung als gastronomische Macht in der Hauptstadt.

Vorführungen, Verkostungen und vieles mehr

Während der Woche der ecuadorianischen Gastronomie können die Teilnehmer kulinarische Vorführungen und Verkostungen berühmter Gerichte wie Ceviche oder Oncebollado genießen. Der Vorschlag geht über die Tradition hinaus und integriert lokale spanische Zutaten wie Olivenöl, Gemüse der Saison und iberische Würste, um zu zeigen, wie sich die ecuadorianische Küche neu erfinden und anpassen kann, ohne ihre Essenz zu verlieren.

Darüber hinaus wird die Geschichte hinter jedem Gericht erkundet und dabei kulturelle Werte und die tiefe Verbindung zwischen der Küche und der ecuadorianischen Identität hervorgehoben.

Eine Veranstaltung zum Genießen und Verbinden von Kulturen

Die Woche der ecuadorianischen Gastronomie ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch eine Einladung zu entdecken, wie der kulinarische Reichtum Ecuadors in der Vielfalt Madrids einen einzigartigen Platz findet. Mit Aktivitäten, Routen und einzigartigen Aromen verspricht diese Veranstaltung ein unvergessliches Erlebnis zu werden, das durch das Kochen zwei Welten vereint.

Hier hinterlassen wir Ihnen die Route der Restaurants, die zum Raíz Ecuador-Projekt gehören.