图像 为了狂欢节……我们要吃沙丁鱼!

为了狂欢节……我们要吃沙丁鱼!
2023-02-15

节目沙丁鱼的求爱:我们去沙丁鱼吧!》 (点击此处下载庆祝 2023 年狂欢节第四届,我们将巡游这座城市的一百多个地方,在那里您可以品尝到原始版本的“狂欢节沙丁鱼”。

2023 年的狂欢节准时在圣周四假期前 40 天的 2 月 16 日星期四开始,并将于 2 月 22 日星期三圣灰星期三结束。

再过一年,这座城市将享受游行、讲习班、文化活动......以及狂欢节大游行,该游行将在两年后重返街头,并将在马德里里约和马塔德罗举行,这将成为马德里的中心狂欢节庆祝活动。

由于没有一个聚会不是围着餐桌庆祝的,有一道典型的菜肴或甜点,随着嘉年华第四届“ El Cortejo de la Sardina”路线的回归,这一倡议吸引了一百多家机构(市场)摊位、糕点店、餐馆、酒店……)都对沙丁鱼提供了独特而原创的诠释,沙丁鱼是这些节日最传统的庆祝活动之一——沙丁鱼埋葬无可争议的主角。

该倡议由马德里市议会商业和酒店总局(经济、创新和就业领域)与马德里市场和ACYRE协会(马德里厨师和糕点师协会)合作推动, ASEMPAS(马德里工匠糕点店协会)和Las Letras街,来自近百家糕点店、摊位、咖啡馆和餐馆的厨师和商家纷纷加入,提出了他们原创的甜咸味方案,让简单的沙丁鱼变成了主角多汁的糖果、招牌菜和小吃。

沙丁鱼一直是厨师、厨师、糕点师和糕点师的灵感源泉,他们制作了最精选的甜点、饼干和巧克力,并准备了多种原汁原味的熏制、裹浆、油炸、腌制沙丁鱼,以酸橘汁腌鱼或酸橘汁腌鱼的形式制作。腌制在肉馅卷饼、海鲜饭、披萨或玉米饼中,佐以奶酪、鳄梨酱、蔬菜杂烩或帕帕达。

  • “EL CORTEJO DE LA SARDINE 2023”的完整中途停留列表

1. 中心

基罗加食品

C/ 韦尔塔斯, 19, 28014 马德里

基罗加沙丁鱼

阿马拉美食

C/阿尔马登, 14, 28014 马德里

熏沙丁鱼配少许芝麻、烤辣椒和Daykon萝卜芽。

阿托查 107

C/ 阿托查, 107, 28012 马德里

橄榄油沙丁鱼配薯片

阿尔贝托之家

C/ de las Huertas, 18, 28014 马德里

熏沙丁鱼配鳄梨酱和番茄酱

迭戈之家

C/ 莱昂, 8, 28014 马德里

迭戈沙丁鱼屋

朱莉娅之家

Calle Zorrilla 11. 28014 马德里

沙丁鱼 espeto 和烤沙丁鱼配柑橘泥
米拉之家

卡雷拉德圣赫罗尼莫 30. 28014 马德里

巧克力沙丁鱼

瓦罗纳之家

马特广场, 13, 28014 马德里

沙丁鱼之家瓦罗纳

德国啤酒厂

圣安娜广场,6 28014 马德里

烟熏沙丁鱼吐司配天然草莓和摩德纳浓缩汁

社交俱乐部卡勒莫拉廷 42 28014 马德里沙丁鱼克罗斯蒂尼,新鲜番茄,洋葱和罗勒

走钢丝者

C/ 韦尔塔斯, 68, 28014 马德里

熏沙丁鱼配烤辣椒、腌红洋葱和圆斑鱼子。

环意串联

C/ 圣玛丽亚, 39, 28014 马德里

西西里沙丁鱼

普林西比杂货店

C/ 普林西比, 18, 28014 马德里

王子的沙丁鱼

甜蜜酒吧

C/ del Mesón de Paredes, 22, 28012 马德里

甜沙丁鱼“La Antonia”

好守卫

C/ 洛普·德·维加, 14, 28014 马德里

番茄托里哈、伊比利亚小牛肉和沙丁鱼。

五金店

C/阿托查, 57, 28014 马德里

沙丁鱼拉费雷特里亚

玛蒂尔达

阿尔马登街 15 号 28014 马德里

沙丁鱼、凤尾鱼、黑橄榄和焦糖洋葱吐司

莫埃加

C/ 莱昂, 26, 28014 马德里

沙丁鱼肉馅卷饼

佩蒂斯托斯

C/ Fucar, 11, 28014 马德里

加利西亚沙丁鱼罐头

皇家工厂

C/ 塞万提斯, 9, 28014 马德里

巧克力沙丁鱼和精选蜜饯。

苏阿

C/莫拉廷, 22, 28014 马德里

腌制沙丁鱼、曼切戈料理鼠王、烤蛋黄和土豆。

拉埃莉萨酒馆

C/ 圣玛丽亚, 42, 28014 马德里

烟熏沙丁鱼吐司,番茄,干黑橄榄,piparras 和细香葱

仇敌杯

C/ 圣玛丽亚, 42, 28014 马德里

沙丁鱼复仇

维酷Calle Huertas 12 28014 马德里番茄干、番茄泥和牛至腌制的沙丁鱼

维也纳牧师

C/ 热那亚, 4, 28004 马德里

巧克力沙丁鱼

维也纳牧师

C/ Bordadores, 9, 28013 马德里

巧克力沙丁鱼

安东马丁市场

圣伊莎贝尔, 5, 28012 马德里

露西亚的塔兰汀

包皮沙丁鱼

石蕊咖啡

酸面包吐司,蓝莓果酱和熏沙丁鱼,橙子。

库萨马拉墨西哥食品

库扎尔迪纳

水手

烤红薯配威尼斯沙丁鱼。

昆萨托

贝卡菲奥沙丁鱼

安东·马丁的奶酪工厂

奶酪工厂和沙丁鱼

因为它是

沙丁鱼本来的样子

拉塔佐

沙丁鱼罐头

大麦市场

塞巴达广场 28005 马德里

阿斯图里亚斯星球

沙丁鱼酱吐司配覆盆子果酱
神圣的味道

将沙丁鱼塔帕放在肉末和脆洋葱上。用特级初榨橄榄油。
绿色我要你绿色

咸(小吃,开胃菜)
索提克

熏沙丁鱼、番茄和芒果
MH杂项

橄榄沙丁鱼片
托尼酒吧

腌沙丁鱼
陪审团咖啡

油浸沙丁鱼吐司,配樱桃番茄和涂抹奶酪

2.阿甘苏拉

维也纳牧师

莫利诺门 6 28045 马德里

巧克力沙丁鱼

维也纳牧师

C/ 爱神 7,本地 7,(爱丽儿 7)28045

巧克力沙丁鱼

马德里

圣玛丽亚德拉卡贝萨市场

圣玛丽亚德拉卡贝萨大道 (Paseo Santa María De La Cabeza), 41, 28045, 马德里

种植园

2 月 17 日_免费品尝纯素沙丁鱼、Dulce de Sardinita 和自制沙丁鱼肉馅卷饼

分份

烹饪爱罗

3. 提款

马塞达餐饮

C/ Cruz del Sur, 3. La Estrella Sitio 购物中心, 19, 28007 马德里

托里哈沙丁鱼配腌蛋黄酱

酒馆和媒体

C/ 洛佩·德·鲁埃达, 30, 28009 马德里

烟熏沙丁鱼千层酥配番茄海绵和萨尔莫霍

维也纳牧师

C/ 鲁伊斯·德·阿拉尔孔, 9, 28014 马德里

巧克力沙丁鱼

维也纳牧师

C/ 伊维萨岛, 72, 28009, 马德里

巧克力沙丁鱼

伊维萨市场

C/ 伊维萨岛, 8, 28009 马德里

生棒

烟熏沙丁鱼吐司配泰蒂拉奶酪和番茄酱

美食家文蒂塔

红薯沙拉配烟熏沙丁鱼和绿色魔酒。红薯沙拉配烟熏沙丁鱼和绿色魔酒。

4. 萨拉曼卡

吕宋糕点

C/ Conde de Peñalver, 42, 28006 马德里

沙丁鱼 春天 1940

维也纳牧师

C/ 阿尔卡拉, 127, 28009 马德里

巧克力沙丁鱼

维也纳牧师

C/ 戈雅, 37, 28001 马德里

巧克力沙丁鱼

维也纳牧师

Pº de La Castellana,34,(ABC 塞拉诺购物中心)28006 马德里

巧克力沙丁鱼

维也纳牧师

C/玛丽亚·德·莫利纳 1 28006 马德里

巧克力沙丁鱼

迭戈德莱昂市场

C/迭戈·德莱昂 26, 28006, 马德里

Yoly 面包店

什锦嘉年华沙丁鱼形饼干

戈麦斯糕点店

Sablé 意大利面 嘉年华沙丁鱼,夹有果仁糖,并饰有巧克力

拉金达莱拉市场

C/ 埃拉索,14, 28028 马德里

迷你祖鲁酒吧

沙丁鱼婚姻

和平市场

阿亚拉, 28, 28001 马德里

马尼尼亚沙丁鱼

葡萄牙沙丁鱼罐头

5. 查马丁

维加拉亲王马基拉

C/ Príncipe de Vergara, 204, 28002 马德里

烟熏沙丁鱼配奶酪、泡菜和白苦艾酒乳液

维也纳牧师

卡斯特拉纳邮局, 218, 28046, 马德里

巧克力沙丁鱼

维也纳牧师

C/ Cardenal Marcelo Spinola, 4, 28016 马德里

巧克力沙丁鱼

查马丁市场

玻利维亚, 9, 28016 马德里

烹饪 44

沙丁鱼肉馅卷饼。

埃内斯托·普列托的奥夫拉多尔

腌制、腌制和熏制的沙丁鱼。

乌里亚赫马诺斯糕点店

巧克力沙丁鱼。

佩尼亚马德里熟食店

橄榄油中的沙丁鱼。

6. 得土安

维也纳牧师

C/奥伦塞, 35, 28020 马德里

巧克力沙丁鱼

维也纳牧师

C/ Poeta Joan Maragall, 55, 28020 马德里

巧克力沙丁鱼

7. 钱贝里

维也纳牧师

C/ 热那亚, 25, 28004 马德里

巧克力沙丁鱼

维也纳牧师

C/ 富恩卡拉尔, 122, 28010, 马德里

巧克力沙丁鱼

迪皮波餐厅

C/ 米格尔·安赫尔,26, 28010, 马德里

沙丁鱼披萨配洋蓟和芝麻菜

塔佩里亚 26

C/ 米格尔·安赫尔,26, 28010 马德里

沙丁鱼配鳄梨酱和番茄鞑靼

艾尔查托酒馆

C/ 安德烈斯·梅拉多, 88, 28015 马德里

裙带菜黑橄榄腌沙丁鱼串

古兹曼埃尔布埃诺市场

C/ 安德烈斯·梅拉多, 43, 28015 马德里

拉罗塞里亚

沙丁鱼塔帕

鱼贩 Hnos. González

2 月 15 日,星期三。

沙丁鱼品尝

瓦列埃尔莫索市场

c/Vallehermoso, 36 28015 马德里

 

米加卡纳

烟熏沙丁鱼腰肉

斯卡托拉迪帕尼诺

Focaccia con sardine e amici(沙丁鱼和朋友们的佛卡夏)

8. 丰卡拉尔埃尔帕尔多

塞尔蒂娜

CC La Vaguada(Avda Monforte de Lemos,37)28029 马德里

沙丁鱼吐口

9.蒙克洛亚阿拉瓦卡

维也纳牧师

C/ Martin de los Heros 33, 28008, 马德里

巧克力沙丁鱼

维也纳牧师

C/ Marqués de Urquijo 17, 28008, 马德里

巧克力沙丁鱼

10. 拉丁裔

棉兰老岛糕点店

C/卡斯图埃拉,17, 28047 马德里

卢塞罗的沙丁鱼。柠檬饼干配松脆巧克力和嘉年华装饰

莫利纳蒂尔索市场

C/ 多纳乌拉卡, 15, 28011 马德里

巴保拉

沙丁鱼尼基里。

库克斯塔

沙丁鱼库克斯塔。

马拉姆

马拉美凤尾鱼沙丁鱼

市场地窖

沙丁鱼配大蒜

查拉卡

烤沙丁鱼的原因

无望者

烟熏沙丁鱼和奶油吐司

商人

Mercantina 沙丁鱼 timbale

拉萨罗海鲜

烟熏沙丁鱼吐司配克鲁迪斯

海鲜饭

Señoret 海鲜饭床上的清蒸海鲜

潘多姆

沙丁鱼可乐

11.卡拉班切尔

圣伊西德罗市场

C/ 圣帕特里西奥, 1, 28019 马德里

市场咖啡馆

烤沙丁鱼

博尼塔门市场

C/Matilde Jernández, 100 28025 马德里

马德里市议会商学院/ASEMPAS

儿童巧克力沙丁鱼工作坊

仅2月16日星期四

12.用户组

塞卡迪洛糕点

C/ de la Cal,15, 28041 马德里

巧克力沙丁鱼

大国耶稣市场

C/ Jesús del Gran Poder, 42, 28026 马德里

“El Recreo II”酒吧

烤嘉年华沙丁鱼

奥韦赫罗火腿店

沙丁鱼肉馅卷饼

杜尔塞内亚。面包店羊角面包

熏沙丁鱼裹面包屑

13. 瓦列卡斯桥

穆罕默德·卡斯米·达哈布

圣地亚哥大道, 37, 28053

巧克力沙丁鱼

14. 线性城市

尚蒂伊

C/ Virgen del Coro, 15, 28027 马德里

巧克力沙丁鱼

维也纳牧师

C/ Condesa de Venadito, 14, 28027 马德里

巧克力沙丁鱼

销售市场

C/ Virgen de la Alegría, 10, 28027 马德里

塞尔蒂娜

沙丁鱼吐口

15. 蔬菜

巴利阿里大米工厂 Valdebebas

胡安·安东尼奥·萨马兰奇大道, 57, 28055 马德里

熏沙丁鱼配萨尔莫霍

莫米亚旅行酒馆

安第斯大道, 8, 28042 马德里

烟熏沙丁鱼可乐配料理鼠王和伊比利亚垂肉面纱

塔拉马拉

洛斯阿尔塞斯大道, 11, 28042 马德里

日经沙丁鱼、章鱼和鲈鱼酸橘汁腌鱼

维也纳牧师

C/ Silvano, 77 Local A-12 (CC Palacio de Hielo) 28043 马德里

巧克力沙丁鱼

16. 快到马德里了

Aldovea 餐饮和活动

Carretera de Colmenar, 30, 28760 特雷斯坎托斯

沙丁鱼腰肉配柑橘腌料和黄辣椒

阿尔皮诺盒子艺术酒店 - 塞德罗餐厅

Avda. de 马德里, 58, Bis 28491 Navacerrada

腌沙丁鱼配鞑靼牛排

盒子艺术酒店-科马餐厅

Paseo de Rosales, 48, 28450 科拉多·梅迪亚诺

马德里风味沙丁鱼酸橘汁腌鱼

喊叫者之家

Plaza Mayor, 4, 28370 钦琼

为哀悼者提供咖啡

班巴餐厅

de Navacerrada, 1, 28224, 波苏埃洛·德·阿拉尔孔

科鲁哈斯沙拉配烟熏沙丁鱼和粉红番茄

彩阁餐厅

Paseo de los Curas, 3 28803 阿尔卡拉德埃纳雷斯

布里欧修面包吐司配烟熏沙丁鱼、木瓜奶油和戈贡佐拉面包屑

维也纳牧师

Avda. Europa 5, 28224, 波苏埃洛·德·阿拉尔孔

巧克力沙丁鱼

维也纳牧师

C/ Parque Bujaruelo, 12, 28924 阿尔科尔孔

巧克力沙丁鱼

维也纳牧师

C/ 市长, 18, 28921 阿尔科尔孔

巧克力沙丁鱼

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