2025 年马德里炖菜路线：2 月 15 日至 3 月 31 日不容错过的盛宴

2025-02-07

马德里正准备庆祝其最具代表性的烹饪传统之一： 2025马德里烹饪节。从2 月 15 日到 3 月 31 日，首都的 42 家餐厅将提供这道标志性菜肴的最佳版本，让当地人和游客有机会享受该地区丰富的美食。

马德里炖菜以其三道菜而闻名——汤、鹰嘴豆配蔬菜和肉——它不仅仅是一顿饭；这是一次唤起马德里传统美食精髓的体验。在本次活动期间，食客们将能够探索经典菜谱的各种诠释，从用陶罐烹制到添加创新风味的现代方法。

在参与活动的机构中，一些机构凭借其烹制这种美食的悠久历史而脱颖而出：

• 马拉卡廷 (Malacatín )：这家百年老酒馆已有一百多年的历史，以其三道菜的丰盛炖菜而闻名。位于Calle de la Ruda, 5，这道菜每天都供应，价格为每人 25 欧元。
  
  
• Los Arcos de Ponzano ：这家餐厅位于 Ponzano 街 16 号，每周三供应炖菜，无需预订，其余时间则需提前预订。价格为每人25欧元。
  
  
• Pancipelao ：位于 Calle Sierra de Alquife 26 号，该餐厅每日供应四道菜的炖菜，以其品质和外观而脱颖而出。价格为每人24欧元。
  
  

除了品尝这些美食之外，参加该路线的参与者还有机会投票选出自己最喜欢的炖菜，并参加抽奖，奖品是与他们的体重相等的马德里特色产品，包括葡萄酒、橄榄油和鹰嘴豆。

对于那些有兴趣沉浸在这种美食体验中的人，建议查看参与餐厅的完整列表，并提前预订，特别是在周末，以保证在最繁忙的餐厅中占有一席之地。

2025 年马德里美食节不仅颂扬了该地区丰富的烹饪文化，还提供了享受当地餐馆的热情好客和传统的独特机会。对于美食爱好者和想要品尝马德里正宗风味的人们来说，这是一次不容错过的活动。