报名参加“EL DULCE DE HORTALEZA”竞赛，融合传统与创意

2024-04-25

奥尔塔莱萨市议会与经济、创新和金融政府区商业、酒店和消费总局合作，共同组织了一场为“Dulce de Hortaleza”赋予生命的竞赛马德里市议会、马德里糕点行业工匠企业家协会 (ASEMPAS) 在马德里美食学院的支持下，承诺促进烹饪创造力并加强该地区的商业联系。

此次大赛不仅旨在突出代表该地区的精美产品，而且还旨在促进当地的商业活动，并鼓励通过创作具有标志性的糖果来宣传该市辖区。该项目融合了美食传统与创新，巩固了 Hortaleza 的独特风味，并提升了其在马德里烹饪界的独特性。该电话会议将于 3 月 22 日开始，持续至 2024 年 4 月 19 日下午 2:00，邀请参与者展示他们最具创意和代表性的糖果。这种糖果必须以单独的形式制作，重量在 100 至 150 克之间，并且必须与相应的技术表一起提交。

注重质量和原创性，每家企业都必须创造出独特的甜点，并由由当地政府、商业协会代表以及美食和烘焙专家组成的杰出评审团进行评估。

比赛指定日期为 5 月 6 日星期一，决赛入围者将有机会在充满风味和情感的活动中向评审团展示他们的作品。除了认可和奖项之外，获奖企业还将有幸看到其糖果成为 Hortaleza 的标志，并在该地区的节日期间得到推广和传播。

为了参与，您必须遵守我们将在下面详细介绍的一系列法律依据，或者您也可以在此处下载：

1.期待已久的“El Dulce de Hortaleza”大赛仅向位于马德里Hortaleza区的糕点和酒店业机构敞开大门，不包括个人参与。

2.对于单一类别，参与者必须在 Hortaleza 区内运营，并且可以在 2024 年 4 月 26 日之前通过电子邮件 cultuhortaleza@madrid.es 进行注册。您可以在官方门户网站www.todoestaenmadrid.com和www.madrid.es/hortaleza上下载基础。

3、报名时间为3月22日下午2点至2024年4月26日。

4.每位参赛者必须提交一份原创的、自制的“Sweet”，以个人格式制作，重量在100至150克之间。请注意，不遵守规定的重量将导致自动取消比赛资格。

5.为了正式参加“El Dulce de Hortaleza”竞赛，除了完成企业提供的申请/注册外，还需要附上“经济活动税普查表”。该机构必须在 Hortaleza 区内运营和运作。

此外，还需要注册并出现在官方门户网站www.todoestaenmadrid.com上。每个参与者必须提交一份“Dulce”的详细技术表，其中包括：

• 名字叫“甜蜜”。
• “Dulce”与 Hortaleza 区历史的联系和合理性，最多 7 行。
• 甜点的成分和比例。
• 有关可能过敏原的信息。
• 准备程序和准备时间。
• 准备“Dulce”的最终照片（建议提交几张以供事先选择）。
• 每个参赛机构都将要求使用该徽标，以便在为传播竞赛信息和文档而生成的通信中使用该徽标。
• 必须强调的是，获胜的“Dulce”必须能够被该地区的邻居和其他企业复制，如果他们认为如此的话。一系列要求不仅鼓励参与，而且促进“Dulce”与奥尔塔莱萨区丰富历史的联系。

六、参赛规则

• 每位参赛者必须展示 10 份甜点，其中 7 份将供评委会品尝，1 份将用于展示，其余 2 份将作为平局时的储备。
• 所提供的甜品必须装在浅色的盘子上，装饰简单，不得有任何广告。
• 所有参与者在颁奖典礼期间都必须穿着合适的夹克。

7.竞赛评审小组将由精选的专家组成：

• 1 马德里市议会经济、创新和金融政府部门的代表，由市议会负责人任命。
• 1 马德里糕点行业公司协会 (ASEMPAS) 的代表。
• 1 马德里美食学院代表。
• 2024 年马德里地区产品新任大使。
• 1 马德里当地美食媒体代表。
• 1 名糕点或糕点专业人士，具有该行业机构或马德里烹饪和糕点学校的经验。
• 西班牙厨师和糕点师协会联合会主席或其委托人。

这个杰出的评审团保证了全面、客观的评估，带来丰富多样的观点和知识，选出当之无愧的“Dulce de Hortaleza 获奖者”。

8.在评估系统方面，评审团将评出最佳“甜品”，并通过评估以下部分来选出获胜者：外观、质地、原创性和风味。每个部分的评分从1到5分，每位参赛者最高得分为20分。评审团组成有效的最低法定人数为 4 名成员。

9. 5 月 6 日星期一被定为比赛的正式日期。比赛地点和时间将提前告知入围选手。那天，决赛入围者将带着准备好的“Sweet”来供评审团品尝。决赛入围人数最多限制为16人；如果注册参与者较多，将根据之前提供的文件进行事先选择。

10.对才华横溢的决赛入围者的表彰将颁发纪念牌，而获胜企业将获得“Dulce de Hortaleza 获胜者”的专属奖杯。此外，他们还将在霍塔莱萨区的官方庆祝活动中享受到食谱的广泛传播和“Dulce”的特别展示。

作为庆祝活动的一部分，获胜者将制作一段宣传视频，用于在社交网络上传播，从而巩固获胜者的知名度。

所有参赛者都将有机会参与热门的“Dulce de Hortaleza”路线，该路线在比赛结束后发布在www.todoestaenmadrid.com上。

11.关于知识产权，值得强调的是，所提交的创作将成为奥尔塔莱萨区的财产，尊重参与者的作者身份并加强“Dulce”在该区的独特身份。

12.参赛者接受规则意味着完全遵守评审团的决定，评审团的决定将是最终的。奥尔塔莱萨区保留进行必要调整的权利，以保证大赛的最佳发展。这项比赛不仅奖励当地的创造力，还提升了霍塔莱萨的烹饪特色。

登记表：在此下载

哪位将成为甜蜜的霍塔莱萨冠军？这一举措不仅旨在纪念霍塔莱萨丰富的历史，从中世纪的根源到当今的活力，而且还鼓励社区参与并加强当地的商业结构。 Hortaleza 正准备用其甜蜜的精华来取悦世界！报名！