Bild MELDEN SIE SICH FÜR DEN WETTBEWERB „EL DULCE DE HORTALEZA“ AN UND VERBINDEN SIE TRADITION UND KREATIVITÄT

MELDEN SIE SICH FÜR DEN WETTBEWERB „EL DULCE DE HORTALEZA“ AN UND VERBINDEN SIE TRADITION UND KREATIVITÄT
25.04.2024

Der Stadtbezirksrat von Hortaleza hat sich zusammengeschlossen, um in Zusammenarbeit mit der Generaldirektion für Handel, Gastgewerbe und Konsum des Regierungsbereichs für Wirtschaft, Innovation und Finanzen den Wettbewerb zu organisieren, der „Dulce de Hortaleza“ zum Leben erwecken wird Der Stadtrat von Madrid, der Verband handwerklicher Unternehmer der Konditoreibranche von Madrid (ASEMPAS) und die Unterstützung durch die Madrider Gastronomieakademie versprechen, die kulinarische Kreativität zu fördern und die kommerziellen Beziehungen innerhalb des Bezirks zu stärken.

Ziel dieses Wettbewerbs ist es nicht nur, ein exquisites Produkt hervorzuheben, das den Bezirk repräsentiert, sondern auch die lokale Geschäftstätigkeit zu fördern und die Werbung für den Stadtbezirk durch die Kreation einer symbolträchtigen Süßigkeit zu unterstützen. Ein Projekt, das gastronomische Tradition und Innovation vereint, den unverwechselbaren Geschmack von Hortaleza festigt und seine Einzigartigkeit in der kulinarischen Szene Madrids fördert. Der Aufruf, der am 22. März beginnt und bis zum 19. April 2024 um 14:00 Uhr dauert, lädt die Teilnehmer ein, ihre kreativsten und repräsentativsten Süßigkeiten vorzustellen. Diese Süßigkeit muss in Einzelformat und mit einem Gewicht zwischen 100 und 150 Gramm hergestellt und zusammen mit dem entsprechenden technischen Datenblatt vorgelegt werden.

Mit einem Schwerpunkt auf Qualität und Originalität muss jedes Lokal eine einzigartige Süßigkeit kreieren, die von einer hochkarätigen Jury bewertet wird, die sich aus Vertretern der lokalen Regierung, Wirtschaftsverbänden und Experten für Gastronomie und Backwaren zusammensetzt.

Der festgelegte Tag des Wettbewerbs ist Montag, der 6. Mai, an dem die Finalisten die Möglichkeit haben, ihre Kreationen der Jury in einer Veranstaltung voller Geschmack und Emotionen zu präsentieren. Neben Anerkennung und Preisen wird das Gewinnerlokal auch die Ehre haben, zu erleben, wie seine Süßigkeit zu einem Wahrzeichen von Hortaleza wird und im Rahmen der Feierlichkeiten im Bezirk beworben und verbreitet wird.

Um teilnehmen zu können, müssen Sie eine Reihe von Rechtsgrundlagen einhalten , die wir im Folgenden näher erläutern. Sie können sie auch hier herunterladen :


1. Der lang erwartete Wettbewerb „El Dulce de Hortaleza“ öffnet seine Türen ausschließlich für Konditoreien und Gastronomiebetriebe im Madrider Stadtteil Hortaleza, die Teilnahme von Einzelpersonen ist ausgeschlossen.

2. Bei einer einzigen Kategorie müssen die Teilnehmer im Bezirk Hortaleza tätig sein. Anmeldungen können bis zum 26. April 2024 per E-Mail an cultuhortaleza@madrid.es erfolgen. Sie können die Basen auf den offiziellen Portalen www.todoestaenmadrid.com und www.madrid.es/hortaleza herunterladen.

3. Der Anmeldezeitraum läuft vom 22. März bis 14:00 Uhr und endet am 26. April 2024.

4. Jeder Teilnehmer muss eine originelle und selbst hergestellte „Süßigkeit“ im individuellen Format und mit einem Gewicht zwischen 100 und 150 Gramm vorlegen. Es wird darauf hingewiesen, dass die Nichteinhaltung der festgelegten Gewichte automatisch zum Ausschluss vom Wettbewerb führt.

5. Um die Teilnahme am „El Dulce de Hortaleza“-Wettbewerb zu formalisieren, ist zusätzlich zum Ausfüllen des von der Einrichtung bereitgestellten Antrags/der Registrierung die Beifügung einer „Volkszählungsbescheinigung über die Steuer auf wirtschaftliche Aktivitäten“ erforderlich. Es ist zwingend erforderlich, dass die Einrichtung innerhalb des Bezirks Hortaleza betriebsbereit und betriebsbereit ist.

Darüber hinaus ist eine Registrierung und ein Auftritt auf dem offiziellen Portal www.todoestaenmadrid.com erforderlich. Jeder Teilnehmer muss ein detailliertes technisches Datenblatt der „Dulce“ vorlegen, das Folgendes enthält:

  • Name des „Süßen“.
  • Verknüpfung und Begründung von „Dulce“ mit der Geschichte des Bezirks Hortaleza, mit maximal 7 Zeilen.
  • Zutaten und Proportionen des Desserts.
  • Informationen zu möglichen Allergenen.
  • Zubereitungsablauf und Zubereitungszeiten.
  • Ein letztes Foto von der Zubereitung der „Dulce“ (es wird empfohlen, mehrere zur vorherigen Auswahl einzusenden).
  • Das Logo wird von jeder teilnehmenden Einrichtung angefordert, um es in Mitteilungen zu verwenden, die zur Verbreitung von Informationen und Dokumentation des Wettbewerbs erstellt werden.
  • Es ist unbedingt hervorzuheben, dass die siegreiche „Dulce“ von Nachbarn und anderen Unternehmen im Bezirk reproduzierbar sein muss, sofern sie dies für möglich halten. Eine Reihe von Anforderungen, die nicht nur zur Teilnahme ermutigen, sondern auch die Verbindung des „Dulce“ mit der reichen Geschichte des Bezirks Hortaleza fördern.

6. Teilnahmebedingungen

  • Jeder Teilnehmer muss 10 individuelle Desserts präsentieren, von denen 7 zur Verkostung durch die Jury bestimmt sind, 1 ausgestellt wird und die restlichen 2 als Reserve im Falle eines Gleichstands dienen.
  • Die präsentierten Desserts müssen auf Tellern in hellen Farben und mit einfacher Dekoration und ohne jegliche Werbung serviert werden.
  • Alle Teilnehmer sind verpflichtet, während der Siegerehrung entsprechende Jacken zu tragen.

7. Das Wettbewerbsbewertungsgremium besteht aus einer ausgewählten Expertengruppe:

  • 1 Vertreter des Regierungsbereichs für Wirtschaft, Innovation und Finanzen des Stadtrats von Madrid, ernannt vom Leiter desselben.
  • 1 Vertreter des Verbands der Unternehmen der Konditoreibranche in Madrid (ASEMPAS).
  • 1 Vertreter der Gastronomieakademie Madrid.
  • Der neue Botschafter der regionalen Produkte Madrids für das Jahr 2024.
  • 1 Vertreter eines lokalen und gastronomischen Medienunternehmens in Madrid.
  • 1 Konditor oder Konditorfachmann mit Erfahrung in Betrieben der Branche oder in Madrider Koch- und Konditorschulen.
  • Präsident des Verbandes der Verbände der Köche und Konditoren Spaniens oder eine Person, die er delegiert.

Diese hochkarätige Jury garantiert eine umfassende und objektive Bewertung und bringt eine reiche Vielfalt an Perspektiven und Wissen ein, um den wohlverdienten „Dulce de Hortaleza-Gewinner“ auszuwählen.

8. Im Rahmen des Bewertungssystems bewertet die Jury die beste „Süßigkeit“ und wählt den Gewinner aus, indem sie die folgenden Abschnitte bewertet: Aussehen, Textur, Originalität und Geschmack. Jeder Abschnitt wird mit einer Punktzahl von 1 bis 5 bewertet, wobei jeder Teilnehmer eine maximale Punktzahl von 20 Punkten erreichen kann. Das Mindestquorum für die Gültigkeit der Satzung der Jury beträgt 4 Mitglieder.


9. Montag, der 6. Mai, wird als offizieller Tag des Wettbewerbs festgelegt. Ort und Zeit werden den Finalisten des Wettbewerbs vorab mitgeteilt. An diesem Tag kommt der Finalist mit der vorbereiteten „Süßigkeit“ zur Verkostung durch die Jury. Die Anzahl der Finalisten ist auf maximal 16 Teilnehmer begrenzt; Bei mehr angemeldeten Teilnehmern erfolgt eine Vorauswahl auf Grundlage der zuvor vorgelegten Unterlagen.


10. Die Anerkennung der talentierten Finalisten erfolgt mit einer Gedenktafel, während das siegreiche Unternehmen eine exklusive Trophäe als „Gewinner der Dulce de Hortaleza“ mit nach Hause nimmt. Darüber hinaus werden sie sich über eine prominente Verbreitung des Rezepts und eine besondere Präsentation von „Dulce“ bei den offiziellen Feierlichkeiten des Bezirks Hortaleza freuen.

Im Rahmen der Feierlichkeiten wird in der siegreichen Einrichtung ein Werbevideo erstellt, das zur Verbreitung in sozialen Netzwerken bestimmt ist und so die Sichtbarkeit des Gewinners festigt.

Alle Teilnehmer haben die Möglichkeit, an den Terminen nach dem Wettbewerb an der beliebten Route „Dulce de Hortaleza“ teilzunehmen, die auf www.todoestaenmadrid.com veröffentlicht wird.


11. In Bezug auf geistiges Eigentum wird hervorgehoben, dass die präsentierte Kreation Eigentum des Bezirks Hortaleza wird, wodurch die Urheberschaft der Teilnehmer respektiert und die einzigartige Identität von „Dulce“ im Bezirk gestärkt wird.

12. Die Akzeptanz der Regeln durch die Teilnehmer setzt die uneingeschränkte Zustimmung zu den Entscheidungen der Jury voraus, deren Entscheidungen endgültig sind. Der Bezirk Hortaleza behält sich das Recht vor, notwendige Anpassungen vorzunehmen, um die optimale Entwicklung des Wettbewerbs zu gewährleisten. Ein Wettbewerb, der nicht nur die lokale Kreativität belohnt, sondern auch die kulinarische Identität von Hortaleza fördert.

ANMELDUNGSFORMULAR: HIER herunterladen

Wer wird der süße Hortaleza-Gewinner sein? Diese Initiative zielt nicht nur darauf ab, die reiche Geschichte von Hortaleza zu würdigen, von seinen mittelalterlichen Wurzeln bis zu seiner heutigen Vitalität, sondern auch die Beteiligung der Gemeinschaft zu fördern und das lokale Geschäftsgefüge zu stärken. Hortaleza bereitet sich darauf vor, die Welt mit seiner süßen Essenz zu erfreuen! Melden Sie sich an!