“欢迎一道菜：因为菜谱不分国界。” 6 月 10 日发布食谱
2024-06-14
为了提高社会对难民状况的认识，西班牙难民援助委员会 (CEAR)、马德里市议会和马德里市场推出了“马德里市场”食谱书。这个团结项目以“欢迎一盘：因为食谱不分国界”为倡议，于6 月 10 日星期一中午 12:00 在和平市场举行。
这本食谱书旨在通过美食促进难民融入，由24 份食谱、艺术家马里亚诺·马丁 (Mariano Martín) 绘制的 30 张插图和6 个感人的个人故事组成。该出版物不仅提供各种菜肴，还反映了那些因战争和迫害而被迫离开祖国的人们的经历和文化。
出席此次活动的知名人士包括马德里市议会商业、酒店和消费者事务部总经理 Concepción Díaz de Villegas； Mauricio Valiente，CEAR 主任；以及该项目的插画家和建筑师 Mariano Martín。此外，一些贡献食谱的难民也将出席，例如 Lakook 的厨师 Patricia Vargas，她将与与会者分享她的见证。
演示期间，还提供了食谱中包含的三道食谱的品尝，让在场的人享受到独特的烹饪体验。帕特里夏·巴尔加斯（Patricia Vargas）进行了现场烹饪表演，展示了难民为社区贡献的美食的丰富性和多样性。
这本食谱书是一种艺术和美食的表现形式，旨在将马德里社会与难民的故事和文化联系起来。通过“马德里市场”，CEAR 和马德里市议会邀请每个人发现和享受超越国界、团结心灵的食谱。