História

A Bodegas de Ángel Sierra abriu as suas portas em 1908, depois era propriedade de um certo Felipe que a vendeu a Ángel Sierra em 1917, que deu o seu nome a estas adegas que mais tarde se tornariam a actual taberna. Ángel Sierra renovou o estabelecimento com azulejos de La Cartuja de Sevilha e madeiras de Cuba. Mais tarde seu filho a levou e quando ele morreu sua irmã Carmen e sua esposa Elvira. Atualmente o técnico Felipe Gallego.
Em 1995 apareceu no filme de Almodóvar "La Flor de mi Secreto"

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Não pode faltar um bom vermute de torneira, atualmente reconhecido oficialmente como o melhor de Madrid. Também algumas boas cervejas ou mesmo uma Guinness além de um bom aperitivo típico madrileno, umas boas azeitonas, alguns canapés, beringelas almagro e muitos outros.

Conservas e canapés

As tradicionais conservas e canapés da melhor qualidade e sabor como os bons mexilhões, atum em conserva, anchovas, anchovas, lingueirão, ventresca bem como canapés de Roquefort, salmão, etc.

Temos também uma variedade de empanadas, como atum, carne ou chouriço. Também pode comer uma boa montagem de chouriço, presunto, queijo, cavala ou anchovas com tomate.

História das paredes e teto

O interior é amplo, com duas áreas distintas. Uma área é o bar de madeira entalhada e estanho, que se acessa pela Plaza de Chueca, ou outra, o antigo armazém, com mesinhas que se acessam pela lateral. As suas paredes estão decoradas com belos azulejos, 8 cubas antigas de carvalho e garrafas.

Nos tectos podemos ver frescos muito antigos e podemos até notar neles a passagem da história.

Modelos

Sem dúvida, a Taberna Ángel Sierra surpreende-nos por todos os lados, ao encontrar modelos que reproduzem em miniatura o interior e o exterior com 95% de precisão, o que sem dúvida a torna um local único em Madrid.

12h00 - 13h00