COZINHA 44
Ao contrário de uma grelha aberta, você pode assar e fumar ao mesmo tempo. Gera uma temperatura muito potente e por isso resulta na perfeita vedação dos alimentos. O resultado é que toda a comida fica mais suculenta. Nós convidamos você a experimentar.
...Quem não gostaria de ter um chef em casa? Essa é a proposta da Cocinería 44, o recanto gastronómico do Mercado de Chamartín, que com a ajuda do chef Alejandro Peñas Capel nos dá um bom punhado de propostas de alta gastronomia para levar onde o forno a carvão é o protagonista. A culinária de Alex é envolvente e não é uma pretensão, é uma realidade
Das 9h às 20h
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