COCINERIA 44
A diferencia de la parrilla abierta, en este se puede hornear y ahumar al mismo tiempo. Genera una temperatura muy poderosa y por eso da lugar a un perfecto sellado de los alimentos. El resultado es que toda la comida queda más jugosa. Te invitamos a probarla.
...¿A quién no le gustaría disponer de un chef en casa? Esa es la propuesta de Cocinería 44, el rincón gastronómico del Mercado de Chamartín, que de la mano del cocinero Alejandro Peñas Capel nos regala un buen puñado de propuestas de alta cocina para llevar donde el horno de carbón es el protagonista. La cocina de Alex engancha, y no es una pretensión, es una realidad
De 9 a 20 horas
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