KOCH 44
Anders als beim offenen Grill kann hier gleichzeitig gebacken und geräuchert werden. Es erzeugt eine sehr starke Temperatur und sorgt daher für eine perfekte Versiegelung der Lebensmittel. Das Ergebnis ist, dass alle Lebensmittel saftiger sind
...Wer hätte nicht gerne einen Koch zu Hause? Das ist der Vorschlag von Cocinería 44, der gastronomischen Ecke des Chamartín-Marktes, die uns unter der Hand des Küchenchefs Alejandro Peñas Capel eine gute Handvoll Vorschläge für die Haute Cuisine zum Mitnehmen gibt, bei denen der Kohleofen der Protagonist ist. Alex' Kochhaken, und das ist kein Vorwand, es ist Realität. Wir laden Sie ein, es zu versuchen.
Von 9 bis 20 Uhr
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