Dias Gastronômicos OPMEGA no Mercado Barceló
15/11/2023
- O mexilhão é apresentado como alternativa económica aos menus de Natal em edição especial das Jornadas Gastronómicas OPMEGA
- Estará no Mercado Barceló de 30 de novembro a 2 de dezembro. O programa inclui 5 showcookings gratuitos, degustação de vários pratos de mexilhão e brindes para compra nas peixarias. Poderá também visitar a exposição “Mujeres bateeiras. “O mexilhão pelas mãos das mulheres.”
- A Organização de Produtores de Mexilhões da Galiza, OPMEGA, concentrará os dias em propor receitas perfeitas e económicas para menus de Natal, tendo os mexilhões como protagonistas.
A Organização de Produtores de Mexilhão da Galiza, OPMEGA, propôs-se ajudar os consumidores madrilenos a desfrutar de menus de elevada qualidade neste Natal, sem ter que cavar muito fundo no bolso. O OP Galego celebra uma edição especial das suas Jornadas Gastronómicas, nas quais o mexilhão se apresentará como um marisco muito versátil para todos os tipos de receitas, também para aquelas dignas das férias. O evento será nos dias 30 de novembro e 1 e 2 de dezembro no Mercado Central de Barceló.
Promovidas pela organização dos bateeiros galegos e apoiadas pelos Mercados de Madrid, as Jornadas Gastronómicas OPMEGA tornaram-se a iniciativa perfeita para divulgar os benefícios nutricionais e gastronómicos dos mexilhões, ao mesmo tempo que reivindicam a importância dos mercados como distribuidores dos melhores produtos frescos. produtos.
Agora, o OP galego dá mais um passo nesta colaboração e acrescenta um novo compromisso à sua campanha. O especial de Natal das Jornadas Gastronómicas OPMEGA surge como resposta à atual situação de subida de preços no cabaz de compras, algo que sem dúvida se fará notar no planeamento dos menus de Natal. Dada esta dificuldade dos consumidores, o mexilhão apresenta-se como um marisco bastante acessível e com inúmeras possibilidades nos preparativos para as férias.
Quem frequentar o Barceló Market poderá usufruir gratuitamente de provas de diferentes receitas de mexilhões, brindes para compras nas peixarias e 5 showcookings dirigidos pelo chef Miguel Mosteiro.
Nesta ocasião, as amostras culinárias terão como foco a proposta de receitas com mexilhões para os cardápios de Natal. Pratos elevados mas simples, sem nada a invejar aos confeccionados com marisco muito mais caro.
Em cada showcooking serão apresentadas 2 receitas diferentes, que os participantes terão oportunidade de provar. Como é habitual, a participação nestas atividades será totalmente gratuita, bastando apenas inscrever-se previamente no balcão de informação da OPMEGA.
As amostras culinárias serão realizadas no stand instalado no Barceló Garden, espaço polivalente localizado no piso 0 do mercado. Na quinta-feira, 30 de novembro, e na sexta-feira, 1º de dezembro, os atendimentos serão às 12h e às 18h. No sábado, dia 2 de dezembro, só haverá showcooking no período da manhã, também às 12h00.
Quem perder as amostras culinárias poderá também provar os melhores mexilhões galegos. Degustações gratuitas de mexilhões serão servidas durante todo o dia no estande de informações da OPMEGA.
As peixarias do mercado também aderirão à campanha e, durante estes 3 dias, as compras de mexilhões galegos da OPMEGA terão um prémio. Por cada compra de 1 quilo de mexilhão serão distribuídos livros de receitas, mochilas, pinças de cozinha e outros brindes promocionais. Além disso, a conferência servirá para apresentar aos consumidores as novas bandejas de mexilhões frescos desenvolvidas pela OPMEGA. Um sistema de embalagem em atmosfera controlada que permite prolongar a vida útil dos mexilhões frescos. O mexilhão é apresentado limpo e pronto para consumo, em recipiente adequado para micro-ondas.
Além das atividades gastronómicas, a edição de Natal da conferência OPMEGA será uma nova oportunidade para visitar a exposição “Mujeres Bateeiras. “O mexilhão pelas mãos das mulheres.” Trata-se de uma exposição fotográfica que, com imagens que vão desde a década de 1950 até à atualidade, reivindica o papel histórico da mulher no processo tradicional de cultivo do mexilhão. Os painéis expositivos também podem ser visitados no Mercado Barceló.
CALENDÁRIO DE ATIVIDADES
Mercado Barceló – de 30 de novembro a 2 de dezembro
Showcookings: pratos de mexilhões preparados ao vivo. (Lotação limitada a 20 pessoas. Inscrição gratuita).
Quinta-feira, 30 de novembro: das 12h00 às 13h00 e das 18h00 às 19h00.
Sexta-feira, 1º de dezembro: das 12h00 às 13h00 e das 18h00 às 19h00.
Sábado, 2 de dezembro: das 12h às 13h.
Degustação gratuita de mexilhões a partir das 11h.
Presentes para compra de mexilhões nas peixarias do mercado. Durante o horário comercial. Exposição “Mulheres Bateeira”. Durante o horário comercial.