OPMEGA-Gastronomietage auf dem Barceló-Markt
15.11.2023
- In einer Sonderausgabe der OPMEGA Gastronomic Days wird die Muschel als preiswerte Alternative für Weihnachtsmenüs vorgestellt
- Es wird vom 30. November bis 2. Dezember auf dem Barceló-Markt zu sehen sein. Das Programm umfasst 5 kostenlose Showcookings, die Verkostung mehrerer Muschelgerichte und Geschenke für Einkäufe beim Fischhändler. Besuchen Sie auch die Ausstellung „Mujeres bateeiras. „Die Muschel durch Frauenhände.“
- Die Organisation der Muschelproduzenten Galiziens, OPMEGA, wird die Tage darauf konzentrieren, perfekte und kostengünstige Rezepte für Weihnachtsmenüs vorzuschlagen, bei denen Muscheln die Hauptrolle spielen.
Die Organisation der Muschelproduzenten Galiziens, OPMEGA, hat vorgeschlagen, den Verbrauchern in Madrid zu Weihnachten den Genuss hochwertiger Menüs zu ermöglichen, ohne zu tief in die Tasche greifen zu müssen. Das galizische OP feiert eine Sonderausgabe seiner Gastronomischen Tage, bei der die Muschel als sehr vielseitige Meeresfrüchte für alle Arten von Rezepten vorgestellt wird, auch für diejenigen, die der Feiertage würdig sind. Die Veranstaltung findet am 30. November und 1. und 2. Dezember auf dem zentralen Barceló-Markt statt.
Die von der Organisation der galizischen Bateeiros geförderten und von Mercados de Madrid unterstützten OPMEGA-Gastronomietage sind die perfekte Initiative, um die ernährungsphysiologischen und gastronomischen Vorteile von Muscheln bekannt zu machen und gleichzeitig die Bedeutung der Märkte als Vertreiber der besten frischen Muscheln hervorzuheben Produkt.
Nun unternimmt die galizische OP einen weiteren Schritt in dieser Zusammenarbeit und fügt ihrer Kampagne einen neuen Termin hinzu. Das Weihnachtsspecial der OPMEGA Gastronomic Days entsteht als Reaktion auf die aktuelle Situation steigender Preise im Warenkorb, was bei der Planung von Weihnachtsmenüs zweifellos zur Geltung kommt. Angesichts dieser Schwierigkeit für die Verbraucher wird die Muschel als sehr erschwinglicher Meeresfrüchte mit zahlreichen Möglichkeiten für die Zubereitung für die Feiertage präsentiert.
Besucher des Barceló-Marktes können sich an kostenlosen Verkostungen verschiedener Muschelrezepte, Geschenken für Einkäufe beim Fischhändler und fünf Showcookings unter der Leitung von Küchenchef Miguel Mosteiro erfreuen.
Bei dieser Gelegenheit liegt der Schwerpunkt der Kochproben auf Rezeptvorschlägen mit Muscheln für Weihnachtsmenüs. Gehobene, aber einfache Gerichte, denen die mit viel teureren Meeresfrüchten zubereiteten Gerichte in nichts nachstehen.
Bei jedem Showcooking werden 2 verschiedene Rezepte vorgestellt, die die Teilnehmer probieren können. Wie üblich ist die Teilnahme an diesen Aktivitäten völlig kostenlos, es ist lediglich eine vorherige Anmeldung am OPMEGA-Informationsstand erforderlich.
Die Kochproben finden am Stand im Barceló Garden statt, einem Mehrzweckraum im 0. Stock des Marktes. Am Donnerstag, 30. November, und Freitag, 1. Dezember, finden die Termine um 12:00 und 18:00 Uhr statt. Am Samstag, 2. Dezember, gibt es Showcooking nur vormittags, ebenfalls um 12:00 Uhr.
Wer auf die Kochproben verzichten möchte, kann auch die besten galizischen Muscheln probieren. Den ganzen Tag über werden am OPMEGA-Informationsstand kostenlose Muschelverkostungen angeboten.
Auch die Fischhändler des Marktes nehmen an der Aktion teil und während dieser drei Tage gibt es für den Kauf von galizischen Muscheln bei OPMEGA einen Preis. Bei jedem Einkauf von 1 Kilo Muscheln werden Rezeptbücher, Rucksäcke, Küchenzangen und andere Werbegeschenke verschenkt. Darüber hinaus dient die Konferenz dazu, den Verbrauchern die neuen, von OPMEGA entwickelten Schalen mit frischen Muscheln vorzustellen. Ein Verpackungssystem mit kontrollierter Atmosphäre, das eine Verlängerung der Nutzungsdauer frischer Muscheln ermöglicht. Die Muschel wird sauber und verzehrfertig in einem mikrowellengeeigneten Behälter präsentiert.
Zusätzlich zu den gastronomischen Aktivitäten bietet die Weihnachtsausgabe der OPMEGA-Konferenz eine neue Gelegenheit, die Ausstellung „Mujeres Bateeiras. „Die Muschel durch Frauenhände.“ Hierbei handelt es sich um eine Fotoausstellung , die mit Bildern von den 1950er Jahren bis zur Gegenwart die historische Rolle der Frauen im traditionellen Muschelzuchtprozess bestätigt. Die Ausstellungstafeln können auch auf dem Barceló-Markt besichtigt werden.
AKTIVITÄTENKALENDER
Barceló-Markt – vom 30. November bis 2. Dezember
Showcookings: Muschelgerichte live zubereitet. (Kapazität auf 20 Personen begrenzt. Kostenlose Anmeldung).
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Donnerstag, 30. November: von 12:00 bis 13:00 Uhr und von 18:00 bis 19:00 Uhr
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Freitag, 1. Dezember: von 12:00 bis 13:00 Uhr und von 18:00 bis 19:00 Uhr
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Samstag, 2. Dezember: von 12 bis 13 Uhr.
Kostenlose Muschelverkostung ab 11 Uhr.
Geschenke für den Kauf von Muscheln beim Fischhändler auf dem Markt. Während der Geschäftszeiten. Ausstellung „Bateeira-Frauen“. Während der Geschäftszeiten.