La direzione gastronomica di Fernando Arellano (una stella Michelin) sul team CASA LOBO, guidato dallo chef D'Angelo Bishop , oltre a far risplendere la tradizione, ha scavato nella storia ed è riuscito a recuperare ricette di un tempo, quasi dimenticate, che venivano servite nei locali da prima del 1900.

Dal martedì al sabato: dalle 13:30 alle 16:00 e dalle 20:00 alle 23:00