La dirección gastronómica de Fernando Arellano (una estrella Michelín) sobre el equipo de CASA LOBO, capitaneado por el jefe de cocina D’Angelo Bishop, además de hacer brillar lo castizo,  ha escarbado en la historia y ha sabido recuperar recetas de antaño, casi olvidadas, que se servían en el local desde antes de 1900. 

Martes a Sábados - 13:30-16:00 y 20:00 a 23:00