La direction gastronomique de Fernando Arellano (une étoile Michelin) sur l'équipe CASA LOBO, dirigée par le chef D'Angelo Bishop , en plus de faire briller le traditionnel, a plongé dans l'histoire et a réussi à récupérer des recettes d'antan, presque oubliées, servis sur place depuis avant 1900.

Du mardi au samedi - 13h30 à 16h00 et 20h00 à 23h00