Pabu
A Pabú, Coco Montes si concentra sull'offerta di piatti della massima freschezza, cucinati ogni giorno. Attraverso nove piatti, Montes dimostra la sua attenzione alla qualità e alla tecnica culinaria.
...La sua proposta mette in risalto la microstagione di frutta e verdura e riflette la sua esperienza presso L'Arpège, in particolare nella gestione del pollame francese e dei punti cottura
Lunedì chiuso Martedì - Sabato 13:30–15:30, 20:30–23:30 Domenica chiuso
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