Pabu
In Pabú konzentriert sich Coco Montes darauf, täglich zubereitete Gerichte von höchster Frische anzubieten. Anhand von neun Gerichten demonstriert Montes seinen Fokus auf Qualität und kulinarische Technik.
...Sein Vorschlag hebt die Mikrosaison von Obst und Gemüse hervor und spiegelt seine Erfahrung bei L'Arpège wider, insbesondere in der Verwaltung französischer Geflügel- und Kochstellen
Montag geschlossen, Dienstag – Samstag 13:30–15:30 Uhr, 20:30–23:30 Uhr, Sonntag geschlossen
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