I mercati comunali di Madrid ospitano laboratori di cucina inclusivi

06/04/2026

Il Comune di Madrid lancia cinque laboratori di cucina inclusivi presso i mercati comunali di Guzmán el Bueno e La Guindalera, pensati appositamente per le persone con Disturbo dello Spettro Autistico (DSA). L'iniziativa, organizzata dal Dipartimento dell'Economia, dell'Innovazione e delle Finanze, coincide con la Giornata Mondiale della Consapevolezza sull'Autismo e si svolgerà per tutto il mese di aprile.

Gli incontri si terranno al mercato di Guzmán el Bueno il 7, 8 e 9 aprile, e al mercato di La Guindalera il 14 e 15 aprile. Il programma, frutto della collaborazione tra la Fondazione Ángel Rivière e la Scuola di Ospitalità Vrulé per Persone con Disabilità, si propone di trasformare la cucina in uno strumento pedagogico che favorisca lo sviluppo delle capacità motorie, dell'autonomia personale e della socializzazione in un ambiente sicuro e inclusivo.

I workshop sono gratuiti, ma i posti sono limitati per garantire un'attenzione personalizzata. L'iscrizione è riservata esclusivamente alle persone con autismo e ai loro accompagnatori e può essere effettuata online tramite il sito web del Comune di Madrid cliccando qui.

Questa iniziativa si inserisce nel quadro delle Aule Gastronomiche dei Mercati di Madrid, un programma che sin dal suo avvio ha coinvolto oltre 400 partecipanti e si sta affermando come uno dei punti di riferimento dell'offerta formativa e culturale della città.