IL CORTEGGIAMENTO DELLA SARDINA: MADRID SI ABBANDONA AI SAPORI DEL CARNEVALE
25/02/2025
Madrid torna a vestirsi a festa e a tavola con El Cortejo de la Sardina , un itinerario gastronomico che invita abitanti e visitatori ad assaggiare le tradizionali sardine del Carnevale, nelle loro versioni più dolci e salate. Questo tour, che collega bancarelle di mercati, panetterie, ristoranti e bar, celebra la creatività culinaria e la tradizione festiva di questo periodo dell'anno.
Dolce e salato: una festa per tutti i gusti
Le sardine dolci , prodotte dai forni artigianali, hanno conquistato i cuori e i palati della città, diventando un elemento essenziale delle feste madrilene. Con consistenze e sapori unici, questi dessert rendono omaggio al Carnevale con proposte che uniscono innovazione e tradizione.
Le sardine salate , invece, provengono dalle mani di alcuni dei migliori chef e ristoranti della capitale. Anche i mercati di Madrid aderiscono a questa iniziativa, proponendo proposte che mettono in risalto i prodotti freschi e una cucina di qualità, con ricette che sorprenderanno anche i più esigenti.
Dove gustare le sarde di Carnevale?
In tutta la città sono numerosi i locali che hanno preparato la propria versione di questo snack iconico. Questi includono :
Ristoranti e taverne:
- Plademunt il ristorante immaginario
- Taverna del Chato
- Rita
- La casa del banditore
- Ristorante Koma
- Ristorante Cedro
- Arrivederci
- Taverna e Media
- Latasia
- Dpipo
- Samba
- Castello
- Bamba
- Casa di Ricardo
- Ristorante Baleari Valdebebas
- Ristorante Dantxari
- Barracuda
Pasticcerie:
- Pasticceria Formentor
- Pasticceria Luzon
Con questa proposta gastronomica, Madrid trasforma il Carnevale in un'esperienza deliziosa e indimenticabile. Dalla tradizione all'avanguardia, El Cortejo de la Sardina è l'occasione perfetta per assaporare sapori unici in un viaggio pieno di creatività e buon gusto. Pronti a "sardinare" Madrid?