Le célèbre chef, deux étoiles Michelin, propose un délice revigorant dans les profondeurs calmes de l'hôtel Único (dans son Jardin Secret) pour réaliser un Bellini ou en accompagnement de cava, pain artisanal, bretzel et croissants, jus détox , foie éclair et amandes, des œufs dans toutes les versions, des fruits variés, des saucisses..