O conceituado chef, duas estrelas Michelin, oferece um deleite revigorante nas profundezas calmas do hotel Único (no seu Jardim Secreto) para realizar um Bellini ou harmonização com cava, pão artesanal, pretzel e croissants, sumo detox , foie éclair e amêndoas, ovos em todas as versões, frutas diversas, salsichas... e acima de tudo o seu Perfect Burger de carne maturada.