El renombrado chef, dos estrellas Michelin, brinda un deleite vigorizante en las entrañadas calmadas del hotel Único (en su Jardín Secreto) para dar cuenta de un Bellini o maridaje con cava, pan artesanal, bretzel y cruasanes, zumo detox, èclair de foie y almendras, huevos en todas las versiones, fruta variada, salchichas... y sobre todo su Perfect Burger de res madurada.