Der renommierte Koch, zwei Michelin-Sterne, bietet in den ruhigen Tiefen des Único Hotels (in seinem Secret Garden) ein belebendes Vergnügen, um einen Bellini zuzubereiten oder ihn mit Cava, hausgemachtem Brot, Brezeln und Croissants, Detox- Saft, Foie èclair und Mandeln zu kombinieren. Eier in allen Variationen, verschiedene Früchte, Würstchen... und vor allem ihr Perfect Burger aus gereiftem Rindfleisch.