La Unión, un journal madrilène de l'époque, fait référence à la guilde sur un ton humoristique en se demandant « à quoi ressembleront les vins de sixième classe, alors que les premiers peuvent difficilement être bu ! » La sixième classe ne portait pas sur le vin, bien sûr, mais sur les boutiques, et comprenait, parmi bien d'autres activités, celles des cabaretiers. En 1897, l'association devient la Société philanthropique et industrielle « La Viña » ; industrielle parce qu'elle a continué sa tâche de défense des associés, et philanthropique parce qu'elle a indemnisé la famille de ses associés lors du décès de l'un d'eux. En 1944, la Société philanthropique et industrielle "La Viña" a été transformée par la loi en une société mutuelle, avec le nom de Société philanthropique et d'entraide "La Viña", établissant son siège rue Colmenares; Ses à peine un millier de membres initiaux deviendront bientôt plus de deux mille. Dans les années 1970, l'entreprise regroupera plus de huit mille hommes d'affaires. En 1966, le siège social de l'entreprise a déménagé à Plaza de Matute, un endroit où il est resté pendant plus de 50 ans, jusqu'en 2007, date à laquelle il a déménagé au Paseo de Santa María de la Cabeza, où il continue aujourd'hui comme la plus grande association d'hospitalité du Communauté de Madrid.

DEPUIS 1882 La Guilde des cavistes de sixième classe Les origines de La Viña remontent à 1882, date à laquelle une association professionnelle a été créée sous le nom de "Association des cavistes de sixième classe", créée pour garantir les intérêts de l'industrie. La Unión, un journal madrilène de l'époque, fait référence à la guilde sur un ton humoristique en se demandant « à quoi ressembleront les vins de sixième classe, alors que les premiers peuvent difficilement être bu ! » La sixième classe ne portait pas sur le vin, bien sûr, mais sur les boutiques, et comprenait, parmi bien d'autres activités, celles des cabaretiers. En 1897, l'association devient la Société philanthropique et industrielle « La Viña » ; industrielle parce qu'elle a continué sa tâche de défense des associés, et philanthropique parce qu'elle a indemnisé la famille de ses associés lors du décès de l'un d'eux. En 1944, la Société philanthropique et industrielle "La Viña" a été transformée par la loi en une société mutuelle, avec le nom de Société philanthropique et d'entraide "La Viña", établissant son siège rue Colmenares; Ses à peine un millier de membres initiaux deviendront bientôt plus de deux mille. Dans les années 1970, l'entreprise regroupera plus de huit mille hommes d'affaires. En 1966, le siège social de l'entreprise a déménagé à Plaza de Matute, un endroit où il est resté pendant plus de 50 ans, jusqu'en 2007, date à laquelle il a déménagé au Paseo de Santa María de la Cabeza, où il continue aujourd'hui comme la plus grande association d'hospitalité du Communauté de Madrid.