Il Forno Di Matteo
Il Forno Di Matteo
La pâte de nos pizzas est faite avec du levain et nécessite un processus de fermentation lente de 48 heures, après quoi nous obtenons le point optimal pour la base de nos pizzas. Horaires : du lundi au samedi de 10h00 à 23h00
...Le processus de fermentation lente donne à nos pizzas un juste milieu entre le moelleux et le croquant et surtout les rend extrêmement savoureuses et digestes. Pour la base de nos pizzas, nous utilisons des ingrédients italiens, tels que la sauce tomate, l'huile d'olive extra vierge, la farine, la levure, etc. Pour les ingrédients, nous sélectionnons chaque jour les meilleurs du marché de La Paz, dont beaucoup sont de saison, et nous les cuisinons de manière artisanale selon des recettes transmises de génération en génération : artichauts et tomates confites, aubergines grillées, courgettes au fer, etc. Nous préparons nos pizzas pour que vous puissiez leur donner un dernier coup au four à la maison, afin que vous puissiez les déguster comme fraîchement préparées
La pâte de nos pizzas est faite avec du levain et nécessite un processus de fermentation lente de 48 heures, après quoi nous obtenons le point optimal pour la base de nos pizzas. Le processus de fermentation lente donne à nos pizzas un juste milieu entre le moelleux et le croquant et surtout les rend extrêmement savoureuses et digestes. Pour la base de nos pizzas, nous utilisons des ingrédients italiens, tels que la sauce tomate, l'huile d'olive extra vierge, la farine, la levure, etc. Pour les ingrédients, nous sélectionnons chaque jour les meilleurs du marché de La Paz, dont beaucoup sont de saison, et nous les cuisinons de manière artisanale selon des recettes transmises de génération en génération : artichauts et tomates confites, aubergines grillées, courgettes au fer, etc. Nous préparons nos pizzas pour que vous puissiez leur donner un dernier coup au four à la maison, afin que vous puissiez les déguster comme fraîchement préparées. Horaires : du lundi au samedi de 10h00 à 23h00
Lire la suiteCalle de Ayala, 28, Dentro del Mercado de La Paz, puestos 49, 50 y 51.