• Faciliter la coordination entre les différents acteurs du secteur gastronomique, tels que les restaurants, les marchés, les organisateurs d'événements et les producteurs locaux.
• Évitez les chevauchements d’événements et maximisez leur impact économique et social.
• Promouvoir le tourisme gastronomique et positionner Madrid comme une référence du secteur au niveau national et international.
• Promouvoir la participation citoyenne et l’accès du public aux activités.
• Promouvoir la durabilité et la consommation de produits locaux à travers les activités du calendrier.

10h-18h