• Facilitar la coordinación entre los diferentes actores del sector gastronómico, como restaurantes, mercados, organizadores de eventos y productores locales.
• Evitar solapamientos de eventos y maximizar su impacto económico y social.
• Impulsar el turismo gastronómico y posicionar a Madrid como un referente en el sector a nivel nacional e internacional.
• Fomentar la participación ciudadana y el acceso del público a las actividades.
• Promover la sostenibilidad y el consumo de productos locales a través de las actividades del calendario.

10h-18h