Routes à travers Madrid

Madrid a célébré la 6e édition de la Route des Sardines du Carnaval, réunissant près d'une centaine de restaurants, pâtisseries et marchés municipaux participants. Cette initiative, menée par la Mairie de Madrid en collaboration avec l'ACYRE Madrid , a culminé avec le concours « Sardines du Carnaval 2026 » au Marché Municipal Guzmán el Bueno , où des prix ont été décernés aux meilleures créations sucrées et salées à base de sardines. La députée Engracia Hidalgo a souligné la capacité de la gastronomie madrilène à allier tradition et innovation autour de l'un des symboles les plus emblématiques du Carnaval.