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马德里举办了第六届年度“狂欢节沙丁鱼之路”活动，近百家餐厅、糕点店和市政市场参与其中。这项由马德里市政府与ACYRE Madrid合作推广的活动，最终在古斯曼·埃尔·布埃诺市政市场举行了“2026狂欢节沙丁鱼”大赛，为最佳甜咸口味沙丁鱼料理颁发了奖项。市议员恩格拉西亚·伊达尔戈强调了马德里美食界将传统与创新完美融合的能力，而沙丁鱼正是狂欢节最具代表性的象征之一。