Douces passions : la Route Torrijas

21/03/2024

La plupart des festivités de notre calendrier sont identifiées à notre gastronomie, et Pâques ne fait pas exception.

En ce moment, nous avons l'eau à la bouche en pensant à l'un de nos bonbons faits maison les plus connus, les torrijas, dont nous avons tous un souvenir indélébile de notre enfance, que nous enrichissons d'année en année avec les nouvelles versions que nous proposent les boulangeries, les boulangeries, les marchés. stands, bars et restaurants à Madrid.

Nous parlons d'un dessert qui a évolué à partir de la manière la plus simple et la plus exquise de profiter du pain rassis, " des tranches de pain trempées dans du lait préalablement assaisonnées de bâtons de cannelle, d'écorces de citron ou d'orange et qui sont chauffées et laissées au repos ou de vin blanc, enrobé d'œuf et frit dans l'huile et assaisonné de cannelle et recouvert de miel ou d'un sirop à base de sucre "*, à un catalogue de propositions infinies de pâtisserie signature qui, année après année, nous montrent que, en parlant de pâtisserie, pâtisserie et gastronomie , la créativité n'a pas de limites

ICI nous vous invitons à découvrir tous les endroits de Madrid où vous pourrez découvrir les douces passions de cette Semaine Sainte et les marchés municipaux où les 26 et 27 mars vous pourrez profiter d'un marché torrijada avec showcooking et dégustation.

Un itinéraire qui vous mènera main dans la main entre tradition et avant-garde jusqu'aux pâtisseries, boulangeries, bars, restaurants, marchés... qui vous fascineront avec leurs torrijas.

* ASEMPAS : Association des artisans entrepreneurs du secteur de la pâtisserie de Madrid.

Découvrez la liste complète ici.