LA COUVERTURE 75E ANNIVERSAIRE DE CHAMARTÍN
16/06/2024
Dix-huit restaurants célébreront « La Tapa du 75e anniversaire de Chamartín » entre le 14 et le 23 juin, le premier événement d'hospitalité prévu cette année dans le cadre des événements parrainés par la Mairie de Madrid pour célébrer les 75 ans de l'incorporation de la ville de Chamartín de la Rosa à la municipalité de Madrid.
Ce premier événement gastronomique aura lieu autour du parc Berlin, de Corazón de María-López de Hoyos et de Gabriel Lobo. Chacun des établissements proposera pour l'occasion une tapa de luxe entre 3,50 et 6 euros selon le type de tapa. L'offre comprend bien sûr un verre de vin, de bière ou une boisson gazeuse et dans certains cas du vermouth. Le 75e anniversaire de Tapa est organisé par l' Association des Commerçants et Hôteliers de Chamartín avec la collaboration de la Mairie de Madrid.
Dans chaque établissement, vous pourrez trouver des dépliants avec toute la proposition culinaire, les prix des tapas, ainsi qu'une carte avec laquelle vous pourrez concevoir l'itinéraire souhaité et enchaîner plusieurs visites. Ils disposeront également d'un QR code pour emporter le magazine sur leur téléphone portable, dont le lien est le suivant : https://cocinaparati.hflip.co/tapa75 et qui est désormais téléchargeable.
Vous pouvez également consulter les données de participation sur le site « productos.cocinaparati.org » et dans l'application « Chamartín Cocina para ti ».
Les dix jours de l'événement vous permettront de déguster toutes les tapas et de découvrir de nouveaux établissements emblématiques avec une belle proposition en cuisine pour surprendre amis et famille.
La liste détaillée des participants et des tapas est la suivante :
1.OTTICA : · Téléphone : 914 16 25 85 · Adresse : C/ del Padre Claret, 1, Chamartín, 28002 Madrid · Nom de la Tapa : Sandwich au rosbif (Sandwich au rosbif rôti à basse température, avec roquette et sauce au vitello tonnato) Prix : 5,50 €
2.LOS TORREZNOS LOPEZ DE HOYOS : · Téléphone : 914 13 66 47 · Adresse : C/ de López de Hoyos, 149, Chamartín, 28002 Madrid · Nom de la tapa : Tosta de Lagarto Ibérico (Tosta de Lagarto Ibérico au fromage à la crème Manchego et réduction Vermouth) Prix : 5 €.
3.CERVECERÍA ARCADE : · Téléphone : 910 74 67 30 · Adresse : C/ del Corazón de María, 43, Chamartín, 28002 Madrid · Nom de la Tapa : Pâté caramélisé (pâté caramélisé fait maison, à base de foie de poulet et d'une touche secrète de notre chef) Tarif : 5 €.
4.TRASTEVERE : · Téléphone : 654 33 83 85 · Adresse : C/ del Corazón de María, 58, Chamartín, 28002 Madrid · Nom de la Tapa : Houmous avec pain pita et EVOO · HORAIRES : 19h30 à 23h30. 14h00 du lundi au dimanche Tarif : 5 €.
5.SALAMAR MARISQUERÍA : · Téléphone : 914 15 44 66 · Adresse : C/ de Cartagena, 103, Chamartín, 28002 Madrid · Nom de la tapa : Arroz ibérico con crust (riz ibérique avec croûte) Prix : 6 €.
6.KATZ MADRID : · Téléphone : 910 66 46 66 · Adresse : C/ de Gabriel Lobo, 26, Chamartín, 28002 Madrid · Nom de la Tapa : Pastrami aux Truffes (Pastrami en version tapa avec sauce aux truffes sur un lit de roquette et cristal pain) · Prix : 5,50.
7.La Gabriela : · Téléphone : · Adresse : C/ Duque de Sevilla, 18, Chamartín, 28002 Madrid · Nom de la Tapa : Gilda au Thon Rouge d'Almadraba ( Hijos de Rivera Vermouth, bière, boisson gazeuse ou vin avec un arôme exquis Gilda de thon rouge d'Almadraba) · Prix : 5,50.
8.Freaks Burguer : · Téléphone : 910 51 78 75 · Adresse : C/ Gabriel Lobo, 20, Chamartín, 28002 Madrid · Nom de la Tapa : CheesyBurger (bœuf blond galicien biologique accompagné de cheddar anglais et de pain brioché) · Prix : 6.
9.PUCARÁ : · Téléphone : 910 22 56 11 · Adresse : C/ de Príncipe de Vergara, 200, Chamartín, 28002 Madrid · Nom de la tapa : Ceviche de pancetta (morceaux de bacon frit mélangés avec de l'oignon rouge, ají limo, coriandre et jus de citron vert (à base de causa et mayosiracha) Prix : 6 € Horaires : du mardi au samedi de 16h à 20h.
10.MARZEAH TABERNA : · Téléphone : 722 61 51 93 · Adresse : C/ de Príncipe de Vergara, 202, Chamartín, 28002 Madrid · Nom de la Tapa : MARZĒANiTOH (Caña y Bocadito de ragoût de porc sur brioche et sauce barbecue aux prunes) · Tarif : 6 € Horaires de l'offre route des tapas De 17h à 20h du mardi au samedi
11.CONCOMBRE : · Téléphone : 608 41 72 87 · Adresse : C/ de San Ernesto, 10, Chamartín, 28002 Madrid · Nom de la tapa : Tapa vénézuélienne de luxe 2 arepas de maïs farcies à la Reina Pepiada (poulet, avocat et mayonnaise) et Viande Mechada (bœuf, poivre, piment.) · Prix : 6 €. Horaires du mardi au samedi
12.RESTO BAR Fusion : · Téléphone : 606 56 97 62 · Adresse : C/ de Eugenio Salazar, 29, Chamartín, 28002 Madrid · Nom de la Tapa : Ceviche marinado (Ceviche mariné au citron Il contient du céleri, du gingembre, de l'ail, de la coriandre , avec pomme de terre et patate douce) · Prix : 6 €
13.EL RINCONCITO DE JUAN : · Téléphone : 912 20 77 45 · Adresse : C/ de Pradillo, 8, Chamartín, 28002 Madrid · Nom de la tapa : Croquetón Iberico · Prix : 5 € avec boisson · HORAIRES : du mardi au samedi de 20h00 à 00h00 et le samedi de 13h00 à 16h00
14.PUNTO RISTRO : · Téléphone : 680 46 41 96 · Adresse : C/ de Pradillo, 4, Chamartín, 28002 Madrid · Nom de la Tapa : Le mélange pradillo (Sélection de légumes en tempura, croquettes de jambon et boulettes d'aubergines frites accompagnées de un double). · Prix : 6 €
15.Bayres Beef : · Téléphone : 915 23 29 04 · Adresse : C/ de Pradillo, 6, Chamartín, 28002 Madrid · Nom de la Tapa : Mini shredded burger (Mini burger de bœuf râpé à la roquette, tomates cerises confites, fromage provolone et sauce cheddar) · Tarif : 5,50 € Horaires : du mardi au jeudi de 13h30 à 20h30 du vendredi au dimanche de 16h à 20h30.
16.LA LUPA : · Téléphone : 919 33 54 13 · Adresse : Av. de Bruxelles, 69, Salamanca, 28028 Madrid · Nom de la couverture : Bao de ragú de deer (Bao au ragú de cerf dans sa propre sauce aromatique) Prix : 5,50 € avec bière ou boisson
17.Rich & Poch : · Téléphone : 696 59 94 12 · Adresse : C/ de Puerto Rico, 13, Chamartín, 28016 Madrid · Nom de la Tapa : fich & chips Merlu en tempura anglais sur crème de pois et baigné de sauce tartare avec frites · Prix : 6 €
18.EMPANADAS VÉRITABLES : · Téléphone : 630 24 56 11 · Adresse : C/ de Puerto Rico, 15, Chamartín, 28016 Madrid · Nom de la Tapa : Empanada argentina (Savoureuse empanada argentine faite maison, fraîchement préparée avec votre boisson préférée). Prix : 3,50 €
Chamartín fête ses 75 ans en tant que quartier
L'itinéraire est l'un des événements qui commémorent les 75 ans de Chamartín en tant que quartier, puisque c'est en 1948 que Chamartín de la Rosa, une ville suburbaine, fut annexée à la capitale de l'Espagne.
La plupart des terres de Chamartín appartenaient aux ducs de Pastrana. Napoléon y campa en décembre 1808 pendant la Guerre d'Indépendance, comme le raconte Pérez Galdós dans l'un de ses Épisodes Nationaux. A cette époque, le village comptait moins de 700 habitants. En 1859, les ducs, sans descendance, firent don de tous leurs biens à l'Église, ce qui conduisit à la fondation de l'École Nuestra Señora del memoria et de l'École du Sacré-Cœur de Jésus.
La ville et la municipalité de Chamartín de la Rosa comprenaient Chamartín, Tetuán et le quartier de Pinar de Chamartín, appartenant aujourd'hui au district de Ciudad Lineal. En 1929, elle comptait déjà 42 000 habitants. La majorité ne résidait pas dans la ville de Chamartín, mais dans son vaste territoire municipal. En 1948, elle devient la première commune périphérique à rejoindre Madrid.
Soixante-quinze ans plus tard, lors des célébrations de cette date importante, plusieurs activités ont été réalisées, comme l'exposition photographique « 75 ans de Chamartín » ou l'événement organisé à la Résidence des Étudiants, auquel ont participé des représentants de la culture, du commerce et de la politique. ainsi que les habitants du quartier.