14 novembre, Journée du commerce de rue
14/11/2023
- Plus de 50 ans d'histoire des marchés à Madrid
- Le premier était El Rastro, le marché en plein air le plus populaire de Madrid
Comme chaque année, la Journée du commerce de rue est célébrée le 14 novembre et cette journée ou le commerce en général ne peut être compris sans prendre en compte la forme la plus ancienne de toutes, le commerce de rue.
Pour identifier les premières formes de commerce, il faut voyager jusqu'aux premières civilisations humaines : les Sumériens et les Égyptiens. Les deux civilisations ont quelque chose en commun : elles se sont développées autour de fleuves, en l’occurrence l’Euphrate et le Nil.
Dans ces civilisations, des marchés et des routes commerciales ont été établis qui ont permis l'échange de produits sur les rives des rivières, permettant à certains matériaux et objets d'arriver d'une région à une autre. Il s’agit d’une avancée fondamentale pour la construction et le développement de ces civilisations, puisqu’elles partageaient le long des rivières de nouveaux matériaux, produits et aliments qui n’étaient pas disponibles localement.
Depuis au moins le 1er siècle avant JC, des réseaux commerciaux ont été générés dans toute l’Asie, permettant la vente de rue sur tout le continent asiatique et dans le reste de la planète. Il s’agit de la Route de la Soie, terme inventé au XIXème siècle et le plus connu, et de la Route des Épices.
Nous vivons actuellement dans un monde globalisé dans lequel les objets voyagent avec une certaine facilité d'un endroit à un autre et leur origine se trouve sur ces premiers itinéraires. La principale différence est qu'aujourd'hui, ce sont les objets qui voyagent, alors qu'au siècle dernier avant JC, ce sont les marchands ambulants qui chargeaient et transportaient les nouveaux produits et les inventions d'un endroit à un autre. Les premiers vendeurs ambulants, souvent à pied, parcouraient de grandes distances pour transporter des produits exotiques et précieux d'un endroit à un autre.
La Journée du commerce de rue ne peut pas non plus être comprise sans l'histoire des marchés de Madrid , qui constituent depuis plus de 50 ans une attraction commerciale dans les quartiers de la capitale.
L'histoire des marchés madrilènes commence avec El Rastro, le marché en plein air le plus populaire de Madrid. Ce marché est né vers 1740 autour du Matadero de la Villa et qui remontait le versant de la Ribera de Curtidores dans le quartier emblématique de Lavapiés.
El Rastro a commencé comme un format commercial semi-clandestin en plein air dans lequel étaient vendus principalement des objets d'occasion. Son nom « Rastro » vient des taches de sang laissées par les animaux lorsqu'ils étaient traînés vers le bas de la colline. Dans le premier tiers du XIXe siècle, le Rastro commença à se consolider comme le marché de rue de Madrid, qui fonctionnait régulièrement tous les dimanches.
Le groupe de marchés de la ville de Madrid a ses débuts dans le premier tiers du XIXe siècle ; c'est à partir de 1975 qu'il connaît son plus grand essor dans les quartiers de Madrid.
Actuellement, 15 des 21 quartiers de Madrid ont un marché hebdomadaire. Les marchés de plein air ont évolué, ouvrant la voie à une plus grande variété de produits tels que les produits alimentaires, notamment les fruits et légumes.
Ces marchés sont répertoriés sur leur propre site Internet et dans l' application mobile Madtreet.