Sin artificios y con sabores bien definidos, la cocina de Marcano selecciona y trata con exclusividad el producto transformándolo en fondos clásicos y platos de largo recorrido, donde el sabor vasco se conjuga con pinceladas europeas, asiáticas y americanas. El local cuenta con terraza exterior, barra, salón con mesas altas y bajas, variada oferta de vinos por copas y amplia oferta de ginebras y destilados, todo ello en un ambiente informal. Restaurante recomendado por la Guía Michelin desde 2015