DESDE 1895 Primer establecimiento especializado en apicultura La Moderna Apicultura abría sus puertas en 1919 en la calle del Doctor Esquerdo, fundada por el empresario y político Antonio Garay Vitorica en un edificio ahora histórico, construido por el afamado arquitecto Secundino de Zuazo, autor del emblemático Palacio de la Música de la Gran Vía madrileña. Fue inaugurada por el monarca Alfonso XIII como el primer establecimiento especializado en la fabricación profesional de colmenas y útiles para la apicultura y a la venta de mieles, gozando durante décadas de un merecido éxito: la publicidad en prensa de la época señalaba que se enviaban «remesas a provincias y extranjero». Hoy en día, además de contemplar las magníficas vidrieras artísticas Maumejean que aún conserva la tienda, su clientela puede adquirir cualquiera de las más de treinta variedades de mieles nacionales que ofrecen, además de jalea real, caramelos y dulces de miel, cera virgen, cosmética basada en miel y tés y chocolates que incluyen miel en su composición.