Francisca Gómez und Jacinto Pinto eröffneten die Räumlichkeiten unter dem Namen „Wine Store“, da sie „Skin“-Wein aus Valdepeñas verkauften. Im Laufe der Zeit erhielt es mehrere Spitznamen: „Taberna del Guitarrista“, aufgrund der Fans von Vicente Gómez, einem Musiker und Wirt, der in den 1930er Jahren die Kunden mit seiner Musik begeisterte, „El Comunista“, weil es Kunden aus dem benachbarten Casa del hatte Stadt, die dort ihre Versammlungen abhielt, oder "Casa Ángel", benannt nach dem Vater des derzeitigen Besitzers, auch Ángel genannt, der vierten Generation von Miguels Familie. Unter den Gemeindemitgliedern stechen die Brüder Manuel und Antonio Machado, Azorín, Alberti oder Jacinto Benavente hervor

SEIT 1890 „Pellejo“-Wein aus Valdepeñas und illustre Gäste Hausgemachtes Restaurant, das seine rot gestrichenen Holztüren zweimal täglich öffnet: Mittag- und Abendessen. Alles zubereitet mit dem Geschmack des Eintopfs der Hausfrau. Francisca Gómez und Jacinto Pinto eröffneten die Räumlichkeiten unter dem Namen „Wine Store“, da sie „Skin“-Wein aus Valdepeñas verkauften. Im Laufe der Zeit erhielt es mehrere Spitznamen: „Taberna del Guitarrista“, aufgrund der Fans von Vicente Gómez, einem Musiker und Wirt, der in den 1930er Jahren die Kunden mit seiner Musik begeisterte, „El Comunista“, weil es Kunden aus dem benachbarten Casa del hatte Stadt, die dort ihre Versammlungen abhielt, oder "Casa Ángel", benannt nach dem Vater des derzeitigen Besitzers, auch Ángel genannt, der vierten Generation von Miguels Familie. Unter den Gemeindemitgliedern stechen die Brüder Manuel und Antonio Machado, Azorín, Alberti oder Jacinto Benavente hervor