Auf einem heute ausgestellten alten Foto posieren der stolze Erstbesitzer und einer seiner Mitarbeiter in ihren vorschriftsmäßigen weißen Kitteln vor der über die Jahre verloren gegangenen Holzfassade.

Der Marmor der Theke, von der aus das Publikum bedient wurde, erfüllt jedoch weiterhin seine Funktion im Laden. Früher kam das Brot in Karren von der Bäckerei und das Bäckereipersonal "fuhr Rennen", wie man damals sagte, mit dem Brot in Körben, um es in der Gegend zu verkaufen. Obwohl die Haupttätigkeit der Verkauf von Brot und Brötchen war, durften sie auch andere Produkte wie Essig und Wein verkaufen. Nach dem Tod des Besitzers der Bäckerei, Francisco del Río, führte seine Witwe, Victoria del Amo, das Geschäft weiter, und von ihr ging es Mitte des letzten Jahrhunderts an ihren Sohn über.

Als er in den Ruhestand ging, wurde die Einrichtung von seinem Sohn und Enkel des Gründers der Bäckerei, Miguel Ángel del Río, übernommen, der die Tätigkeit des Unternehmens erweitert hat, indem er eine Vielzahl von Produkten in seine Regale aufgenommen hat, ohne jedoch zu vergessen, die Tradition fortzusetzen. Familie, die sie zu einem besonderen Beruf macht: der Versand von hochwertigem handwerklichem Brot, das in einer Tahona hergestellt wird.

SEIT 1891 Ein Rennen mit Brot

Francisco del Río Alonso erwarb 1910 ein Brotbüro, das bereits seit 1891 am selben Standort in der Calle del Prado in Betrieb war, und verwandelte es in die Bäckerei, die seitdem seinen Nachnamen trägt. Auf einem heute ausgestellten alten Foto posieren der stolze Erstbesitzer und einer seiner Mitarbeiter in ihren vorschriftsmäßigen weißen Kitteln vor der über die Jahre verloren gegangenen Holzfassade.

Der Marmor der Theke, von der aus das Publikum bedient wurde, erfüllt jedoch weiterhin seine Funktion im Laden. Früher kam das Brot in Karren von der Bäckerei und das Bäckereipersonal "fuhr Rennen", wie man damals sagte, mit dem Brot in Körben, um es in der Gegend zu verkaufen. Obwohl die Haupttätigkeit der Verkauf von Brot und Brötchen war, durften sie auch andere Produkte wie Essig und Wein verkaufen. Nach dem Tod des Besitzers der Bäckerei, Francisco del Río, führte seine Witwe, Victoria del Amo, das Geschäft weiter, und von ihr ging es Mitte des letzten Jahrhunderts an ihren Sohn über.

Als er in den Ruhestand ging, wurde die Einrichtung von seinem Sohn und Enkel des Gründers der Bäckerei, Miguel Ángel del Río, übernommen, der die Tätigkeit des Unternehmens erweitert hat, indem er eine Vielzahl von Produkten in seine Regale aufgenommen hat, ohne jedoch zu vergessen, die Tradition fortzusetzen. Familie, die sie zu einem besonderen Beruf macht: der Versand von hochwertigem handwerklichem Brot, das in einer Tahona hergestellt wird.