Sorgfältig zubereitete Gerichte mit frischen und lokalen Produkten, so lokal wie Kabeljau-Brandade mit geröstetem Knoblauch und Honig, Honigreis mit Tintenfisch und Artischocken, einfache Fleischbällchen mit Seehecht und Garnelen oder Kabeljau-Confit mit Blutwurst aus Burgos und Kartoffel-Revolcona, koexistieren in Harmonie mit der hausgemachtes Dim Sum vom Schwein mit Ingwer, Reispapier und süßer Chilisauce, das vietnamesische Hähnchen gebraten mit roten Zwiebeln, Spinat, Sojasauce und Ingwer, das Rindfleischparmentier al Pedro Ximénez und halb eingelegte Ananas oder die Enten-Confit-Kimchi-Lasagne. Köstliche Desserts wie die Mascarpone-Mango-Creme, der Käsekuchen mit weißer Schokolade und Kokos-Mangaroka oder der Orangen-Schokoladen-Brownie.

von 13:30 bis 16:30 Uhr und von 20:30 bis Mitternacht