Es begann unter dem Namen "La Alicantina" und widmete sich vor allem dem Verkauf von Sobrasada- und Sardellenbroten, Donuts, Weinen und Spirituosen. Die meisten seiner Kunden kamen aus der Welt des Stierkampfs, da es sich im Bereich des Verkaufs und Weiterverkaufs von Eintrittskarten für die Stierkämpfe auf der Plaza de las Ventas befindet. Am Ende des Bürgerkriegs und angesichts der Schwierigkeit, Brot oder andere Lebensmittel zu finden, kaufte Patricio Ruiz, was damals auf dem Markt war: Garnelen, ein damals billiges und reichlich vorhandenes Produkt. Die Ration wurde für 1,60 Peseten verkauft und der Erfolg war so groß, dass 350 kg verkauft wurden. Heute verkauft die vierte Generation weiterhin Wein mit Garnelen und Knoblauchgarnelen, im Regenmantel oder gegrillt.

SEIT 1906 Berühmt für seine Garnelen und seinen süßen Wein Diese Taverne, die 1906 von Tomás aus Toledo gegründet wurde, verdankt ihren Namen dem süßen Wein, den sie verkauft, genannt „el abuelo“, aus Alicante. Es begann unter dem Namen "La Alicantina" und widmete sich vor allem dem Verkauf von Sobrasada- und Sardellenbroten, Donuts, Weinen und Spirituosen. Die meisten seiner Kunden kamen aus der Welt des Stierkampfs, da es sich im Bereich des Verkaufs und Weiterverkaufs von Eintrittskarten für die Stierkämpfe auf der Plaza de las Ventas befindet. Am Ende des Bürgerkriegs und angesichts der Schwierigkeit, Brot oder andere Lebensmittel zu finden, kaufte Patricio Ruiz, was damals auf dem Markt war: Garnelen, ein damals billiges und reichlich vorhandenes Produkt. Die Ration wurde für 1,60 Peseten verkauft und der Erfolg war so groß, dass 350 kg verkauft wurden. in einem Tag. Heute verkauft die vierte Generation weiterhin Wein mit Garnelen und Knoblauchgarnelen, im Regenmantel oder gegrillt.