MADRID BEGRÜSST DIE TORRIJAS-ROUTE 2025

28.03.2025

Gestern, am 27. März, um 18:00 Uhr wurde die lang erwartete Torrijas-Route 2025 bei einer Veranstaltung im historischen Casa de la Villa eingeweiht. Der Bürgermeister von Madrid leitete die Zeremonie, die den Beginn dieser süßen Tradition markiert, die bis zum 20. April andauern wird.

Der Verband der handwerklichen Konditoreiunternehmer von Madrid ( ASEMPAS ) spielte bei der Eröffnung eine herausragende Rolle und stellte Kisten voller Torrijas zur Verfügung, die der Bürgermeister an verschiedene Gilden in der Stadt verteilte und so die Zusammenarbeit zwischen der Konditoreibranche und den Traditionen Madrids hervorhob.

Darüber hinaus organisiert ASEMPAS am 3. April eine besondere Torrija-Verkostung auf dem Markt Las Ventas und bietet den Einwohnern und Besuchern Madrids die Möglichkeit, dieses symbolträchtige Dessert in seinen vielen Formen zu genießen.

Die Torrijas-Route hat sich zu einem Muss während der Karwoche in Madrid entwickelt und bietet Einheimischen und Touristen gleichermaßen die Möglichkeit, diese Köstlichkeit in den besten Bäckereien der Stadt zu genießen. Schätzungen zufolge werden die fast 600 Handwerksbäckereien in der Autonomen Gemeinschaft Madrid während der Fastenzeit rund 7 Millionen Torrijas verkaufen, was die Leidenschaft und die tiefe Verwurzelung dieser Süßigkeit in der lokalen Kultur widerspiegelt.

Für alle, die das vielfältige Angebot erkunden möchten, hat ASEMPAS eine Route entwickelt, die teilnehmende Bäckereien einschließt und es so einfacher macht, die besten Torrijas in Madrid zu finden.

Dieses Jahr verspricht die Torrijas-Route , jeden Gaumen zu erfreuen, vom Liebhaber des traditionellen Rezepts bis hin zu denen, die nach innovativen Interpretationen dieses klassischen spanischen Gebäcks suchen.