葡萄酒 11 - 卡萨丹尼
葡萄酒 11 - 卡萨丹尼
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始于 1861 年测量公寓的艺术Vinos 11(因其位于卡拉特拉瓦街 11 号而得名),也称为 Casa Dani,是传统马德里最迷人的历史小酒馆之一,距离 La Latina 仅一箭之遥。旧金山大帝大教堂。尽管这里可能以前就存在过,但据了解,自 1861 年以来,这里就有一家小酒馆,老板是希拉里奥·鲁伊斯 (Hilario Ruiz)。 1873 年,多明戈·卢伊纳 (Domingo Luiña) 将其称为葡萄酒商店。然而,在整个 20 世纪,它一直是一家小酒馆,但名称有所不同。七十年代,Eugenio Humanes 接管了公司,扩大了规模,并聘请了一位非常特别的合作者:Daniel Iglesias,Dani,一位量杯艺术家(也就是说,能够始终将酒杯装满到相同的高度),他于 1984 年买下了保留了小酒馆的原始元素:雕花木吧台、煤气灯、旧收银机、小酒馆早期的原始铸铁和大理石桌子。同样,它在服务类型方面给酒馆带来了质的飞跃,并且一直延续到今天。父亲失踪后,小丹尼接管了该机构,决心维持自己的工作。小酒馆的特色菜是在传统的马德里公寓中供应的瓦尔德佩尼亚斯葡萄酒以及高品质的美食,包括著名的猪皮。
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