Pucará不是一家融合餐厅，而是一个以邂逅美食为主的美食空间。秘鲁美食的风味和传统以及围绕食物的生活方式代表了西班牙，尤其是马德里。 Pucará 致力于一种理解秘鲁美食的方式，摆脱刻板印象和简单的陈词滥调，在一种以独特的方式结合了前哥伦布时期遗产的文化的古老遗产中寻找风味；以及西方和东方的风味。这是一次以全新的个人方式走向最真实的美食之旅，旨在分享、探索和满足所有认同美食不仅仅是饮食的人，它是一种理解生活的方式。